スリオラ @銀座

2017.03.06 (Mon)

2017・2・28




今日は銀座ランチ~。

ZURRIOLAへ2名☆
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「スリオラ」は銀座6丁目、すずらん通りと交詢社通りの一角にある交詢ビル4階にあるお店。
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六覺燈以来に来た交詢ビル!来たかったスリオラ!
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以前二度予約したけど満席で入れなかったの・・・・(直前だったけど。)

2011年4月15日 、麻布十番にオープンし、 2015年5月17日にこちら交詢ビルへ移転・オープンした、
ミシュラン二ツ星を獲得しているの人気スペイン料理店です。

フランス、スペインからの帰国後、ミシュラン三ツ星を獲得した日本料理店「龍吟」でも修業し、
これまた星を連続獲得し続けるスペイン料理の名店「サンパウ」で活躍したというオーナーシェフ

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店名は彼が過ごしたスペインのサンセバスティアンにある海岸の名前だそうです。

開店から1年を待たずの2012年以降ミシュラン1つ星を獲得、2015年以降は2つ星。すごーい。

左手には12席のダイニングと個室。
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ここは本日予約で満席でした。
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右手に10席ほどのオープンキッチンのカウンター。
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いえっす!絶対こっちがよかった!!シェフ前のカウンターで♪
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モダンでシックな広々した空間です^^
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ラフォルス・カサマダのアートやサンセバスチャンのスリオラ海外の水彩画などを配しています。と!
うーん、私にはよくわからない!!(笑)

マツボックリがオシャレなのはわかります^^笑
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ボトル以外ドリンクメニュ~
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シャンパンもありましたが、ここはやっぱりこっちでしょう!
スペインの特定地域で、シャンパーニュ式製法を用い生産されるスパークリングワイン!!
グラスカバ(1400円)☆
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18:54  |   ・イタリアン・フレンチ・鉄板焼き・ステーキ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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