Pork&Sausage あいびき@恵比寿

2011.09.13 (Tue)

2011・8・27








今日は恵比寿~。

行きたいビストロは予約でいっぱい。。

あっ今日はここにしよっと♪ここも人気店。
Pork&Sausage あいびきへ2名☆
あいびき (3)

恵比寿駅西口徒歩4分くらい、大丸ピーコックのある通りの1つ目の角を右折し、
線路沿いにあるお店。
あいびき (4)

おっきな『豚料理』『あいびき』
とある提灯
がお見えなのでわかります~^^
あいびき (5) あいびき (1)
ちょっと変わった店名ですが(笑)、
その通り(?)豚肉料理専門店豚肉料理と手作りソーセージ&ワインのお店です。

店内は狭いということもありますが、
人気なお店です、ワタクシ達で満席御免!!
外の外まで満席です!!!
あいびき (57)

そんな人気店が今年2月7日、渋谷に2号店がオープンしましたねぇ。


店内はカウンター主体で10席ほど。
あいびき (56)
奥に4人掛けテーブル席が1つ

外に席もございます。
あいびき (6) あいびき (9)

1度来たことがありますが、19時くらいにはいつも満席。
来るなら早めか遅くがおすすめです!

活気溢れますね!
あいびき (26)


ドリンクメニュ~
あいびき (7)

生ビール(600円)☆
あいびき (11)
やっぱえびすなのね~~



お通し
あいびき (13)
お通しは自家製フォカッチャとパテ
パテは“豚レバーパテ”or“自家製チーズ”で選べます。

どっちも食べたいので2人で2つ~。
豚レバーパテ
あいびき (14)

しっかりレバーの味がするパテ!
あいびき (17)
美味しい(^^)



自家製チーズ
あいびき (15)

クリームチーズにオリーブオイル、黒胡椒がかかっています。
あいびき (16)
滑らか系ではない好きなタイプ!



自家製フォカッチャ
あいびき (18)
フォカッチャは温かくふわっと美味しい( ´艸`)
上にはオリーブオイルが塗ってあります♪

お代わりしたいわん。
あいびき (24) あいびき (25)
お通し代500円は納得価格~





フードメニュ~
あいびき (27) あいびき (28)

必ず頼まなければならない
あいびき名物!特製手作りソーセージ!!
1本あたり約100グラム全3種類ございます。

おためし1本、仲良く2本、腹ぺこさんは3本で~
と。

悩むことなく3本です!!
ちなみにソーセージは注文してから大分時間がかかりますので、
他の料理を食べながら待ちましょう。


その前にもう1杯!
お酢に果物・野菜を漬け込みました
な、お酢のエキスと焼酎で酎ハイ!という
ー種類あるお手製チューハイ

実は今、ちょっと風邪気味なワタクシ・・・
生姜ハイ(540円)☆
あいびき (30)

生の生姜が入ってます~。
あいびき (31)
しかし思ったより飲み物自体に生姜の強さはありません~。


今日のおすすめメニューから~
冷製ラタトゥイユ(680円)☆
あいびき (19)

たっぷりトマトとトリッパのラタトゥイユです。
あいびき (21)
でっかく柔らかいハチノスがごろっとたっぷり!!

他の野菜などの具が少ないのはちょいと残念ですが、
あっさりしていてとっても美味しい♪

ラタトゥイユというよりトリッパのトマト和えって感じ。謎
あいびき (23)

お通しと同じパンも付きますよ♪
あいびき (20)




来ました!!!!!
ソーセージ盛り合わせ 3本(1750円)☆
あいびき (36)
ぶってー(≧∀≦)

1本100グラムですからね!
日々手作り、全て自家製という
国産の豚肩ロースを使った自慢のソーセージです。


ソルト&ペッパー“プレーン”
ピリ辛!“チョリソー”
和風の香り“しそ”

の3種類。

ジュージューいった鉄板と、
程よい表面の焦げ目具合でもう食欲をそそりますよ・・・・。
あいびき (43)

これがどれもうんまー(゜Д゜)


チョリソー
あいびき (39)
パキッとジュワ~( ´∀`)

ピリッとした辛みで
歯ごたえも楽しめます♪
あいびき (42)
うんまー(゜Д゜)ですな。



プレーン
あいびき (41)

若干柔らかめの食感ですが、
ジューシーで肉の旨味があふれます!!
あいびき (54)
すんげーうんまー(゜Д゜)





しそ
あいびき (40)
プレーンに似た感じかな。

しそはそこまで強調してないのですが、
ほのかに香るしその葉がなんともいえない♪
あいびき (45)
これまた超うんまー(゜Д゜)です。


下にはたっぷりの美味し~い
もやしと玉ねぎ炒めが敷いてあるのも最高!!!
あいびき (44)

右端には半生系(?笑)ですが、美味しいポテト
あいびき (38)


左端にはケチャップ&粒マスタード
あいびき (37)


そして左端下に・・・・
あいびき (50)
なんだか丸い物体。

小ジャガかと思ってかぷり。
あいびき (51)
チョリソーだー(゜o゜)
なんか当たり感?笑



いやぁ、どれもジューシーで最高に美味しいソーセージ!

周りを見ると1本2本を頼んでいる方もいますが、
間違いなく3種類いかなきゃならぬですな!

もう細くて貧弱なソーセージなんて食べられな~~~い。



やっぱりこれが合うでしょう♪
生ビール(600円)☆
あいびき (10)



そして、“美味しい!”と書いてあった~
ポテトサラダ(580円)☆
あいびき (32)

ポテトのサラダが2山。
あいびき (34)

ベーコン入りの程よくマッシュされたポテサラです。
あいびき (35)
人参などもお見え~。

特にどうという感じもなく(笑)、
普通に美味しいポテサラ~~。



ワインもおすすめとのこと。。。。
あいびき (29)
すんげー飲みたい気分でしたが、
2軒目でワインバーに行くことが決定していますし・・・・

と、気になったこちらに。
謎ハイ(540円)☆
あいびき (55)
謎なハイです!
当てると50円引き!

甘さはあまりなく、お酢の酸っぱさを感じます。
さっぱりしていて美味しい(^^)ノシ

10個くらい候補をあげましたが、
そこまで納得の答えではありませんでした。笑

こちらは大体1ヶ月くらいでなくなり、
また内容は変わるんだそう~。



キャー悩むー(>_<)
スペアリブも豚足いいけど!
豚バラなんこつの半日煮 ハーフ(880円)☆
あいびき (46)
軟骨付き肉特製ピリ辛ダレで長時間煮込んだもの

フルは20cmで1200円
ハーフだと10cm

あいびき (47)
下には水菜、上には白髪ネギ~~

ハサミが付いてきますが、
箸でつかんだだけでとろーん( ´∀`)
お口に入れるとまたとろーん。。。。。
あいびき (48)
すんげーうま(@_@)

柔らか~いお肉に濃厚なタレが染み渡ってますね( ´艸`)
あいびき (49)
ご飯も食べたくなる1品です!


最後に1杯。
生果実のサングリア(600円)☆
あいびき (52)
色は薄め、透き通っていてキレイなサングリアですね。
味も若干薄め。
甘さは控えめですっきり美味しいサングリア♪

底にはマンゴー(@^O^@)
あいびき (53)



では、お隣いきますか!


ご馳走さま(o^_^o)


お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

       ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
           wine bar M


あ~美味しかった。
2軒目、3軒目使いのお客さんも多いそうですよ^^



関連ランキング:居酒屋 | 恵比寿駅代官山駅中目黒駅




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15:17  |   ・居酒屋・ダイニングバー  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

ソーセイジとビール、絶妙な組み合わせ、恵比寿だし、行ってみようっと。v-19
tagryu |  2011.09.14(水) 09:46 | URL |  【編集】

tagryu さん♪

絶妙っす!!!
是非是非行ってみてください~^^
はらへり呑んべぇ |  2011.09.14(水) 23:48 | URL |  【編集】

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