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もつ煮込み専門店 沼田@新宿

2011.10.23 (Sun)

2011・10・3





久々のアップ~^^
ちょっとワタクシ旅に出ておりました。

その報告を最新記事で載せたつもりでしたが、1週間前の日にちで公開になっていることにたった今気付きました!!!汗
(・・・ので、今更ながら最新の日付けに更新。)

日にちはさかのぼり・・・汗

今日は新宿~

ワインが飲みたい~・・・・けどその前に。
あそこのレバテキ食べたいの!
もつ煮込み専門店 沼田へ2名☆
沼田 (1)

新宿三丁目にあるお店。
沼田 (3)

一時期よく行った“い志井グループ”
多種の煮込みを扱うもつ煮込み専門店です。
沼田 (4)
い志井グループはもつ専門店多しですからね。
新宿三丁目のこの辺りはい志井グループワールドですしね。
(それは大げさすぎ(^^;)?)



「もつ煮込み専門店」は2006年3月にこの地、三丁目にオープン
2009年4月30日、近くに移転したここが本店
同じ道の並びにある「新宿ホルモン」内に2号店を出しました。


昭和の香るなんともレトロな店内
沼田 (6) 沼田 (67)

中央に、厨房を囲うL字にカウンター席。
沼田 (5)

その周りにはテーブル席~~
沼田 (7)


そう・・・・・私がこのグループで求めるものは
系列店ではどこでも食べれる絶品な“レバテキ”です!

ドリンクメニュ~
沼田 (11)

黒ビール(480円)☆
沼田 (8)
生がよかったけど黒がよかったのでアサヒスタウトの小瓶~~



お通し
沼田 (15)
お通しはピーマンと昆布炒め
沼田 (16)
塩気も効いて美味しい♪


ここでありえないこと。。
ビールと同時に注文した目当ての“レバテキ”・・・
月曜日のみレバーはお出ししていません。と。
はいー( ̄□ ̄;)!?( ̄□ ̄;)!?
レバテキ目当てに来たのですに。。

しかもレバテキ以外にも頼もうと思っていた“れば”“あみれば”など、
レバー類は全てなし○| ̄|_


ちょうど1年前に行った、この裏にある“い志井グループ”系列のお店で食べた
レバテキの記事見て恋しくなるのです。。   
そんなレバテキ・・・・
         ↓↓↓↓↓↓↓
       「豚や三八」 2010・10・1

文句を言っても仕方ない、他の気になるメニューを頼みます。。。


フードメニュ~
沼田 (10)

店名でもある看板メニューの“もつ煮込み”
お味が
・激辛味噌
・味噌
・醤油
・塩
・カレー

の5種類もございます。
さらに“塩”ニンニク、柚胡椒、梅の3種類で日替り
もつはそれぞれの味に最も合う部位を、こだわって使いわけています。


こちら。
激辛味噌仕立て(430円)☆
沼田 (23)
ボウルに入ったネギを好きなっだけサービス!
しかし、全部入れて!
といって入れてもらってもこれだけ~笑

後々ピリ辛さはきますが、激辛ではないですね。

トロリと濃厚な味噌仕立て!!
沼田 (24) 沼田 (26)
これが脂身の少ないもつと絶妙に合いますね!
脂身あるぷるぷるホルモンは、なお好きですが・・笑

なにより・・・・ビールがすすむー(@^O^@)


ちなみに壁にもメニューがずらり!
沼田 (68)
・・・しかしこれは以前のメニューで大分ないものが多いので、
やはり卓上のメニューを見てくださいとのこと。笑

口の中でとろけるあの“東京和牛スジ煮込み”も食べたかった・・・



レバー以外は刺身もあるのん♪
こぶくろ刺し(430円)☆
沼田 (12)

コブクロのお刺身を、柚子胡椒のネギ塩ダレで和えたもの。
沼田 (13) 沼田 (14)
これがうまいのさ!

新鮮なコブクロ!
沼田 (25)
もつ専門店だからこそですね。

そして涙が出るほど(笑)柚子胡椒が効いているこのタレ!!
沼田 (27)
とってもよく合います( ´∀`)



クラシックラガー(650円)☆
沼田 (9)



ねぎキャベツ(390円)☆
沼田 (33)
千切りキャベツ、きゅうりにどっさりネギ♪

味付けはポン酢であっさりと(^^)ノシ
沼田 (34) 沼田 (37)
ゴマの食感がまたよす~~



のどぶえ(220円)☆
沼田 (30)
気管弁の部位

このコリコリした食感が堪らない( ´艸`)
沼田 (32)



つくね
沼田 (28)
おぉ!

串に刺さった肉団子3つ、そして半分にカットされた生ピーマン3つ
沼田 (29)

ピーマンに肉を挟み、潰して食べるんだそうです!
沼田 (38)

こりゃうめぇ!
つくねは私の好きな軟骨入りの食感良い味付肉!!
沼田 (39)
でも、これだけ値段表示がないのはなぜ。。笑



これこれ♪
オリジナル瓶ビール(735円)☆
沼田 (40)
い志井グループのイメージキャラクターの可愛い豚ちゃん。
あ!!このビール・・・・好きです。。。


こんなものも
おすすめメニュ~
沼田 (66)

おすすめにある煮込み豆腐は、
醤油仕立てのもつ煮込みに、豆腐、玉子を足したもの
あら魅力的。
煮込み豆腐(600円)☆
沼田 (42)
ちなみにただの醤油仕立ては390円~

醤油ベースのもつ煮込みに、豆腐と玉子~
沼田 (43) 沼田 (44)

タレの染み込んだ美味し~い豆腐に固茹で玉子です!
沼田 (53) 沼田 (52)

醤油仕立てではフワ・ハツ・盲腸といった牛の5部位を味わえます。
沼田 (51)
なかなか入手できない盲腸は大きく浮き出た血管ね~

こちらにはこんなワタクシの好きな部位も♪
沼田 (54)

先ほどの味噌仕立てよりもあっさりながらコクもある♪
こっちのが好きかしらーでもどっちも好きだわー♪



かもねぎ(130円)☆
沼田 (35)
そう、こちらのかもねぎは鴨なしネギ!
つまりネギ串!
なじぇ。。

この焦げ目は最高~
沼田 (36)



新宿ハイボール(390円)☆
沼田 (62)
オリジナルリキュールのハイボールだそうで、中は秘密なんだって。

甘めで飲みやすいですが、
全く炭酸はきいていない気がするのでハイボールという感じはしません。



ゆでタン(430円)☆
沼田 (17)

箸で切れる柔らか~いゆでたん( ´艸`)
沼田 (21)

透き通った塩気のある優しい出汁と、山葵がめちゃくちゃ合いますねぇ。。
沼田 (18) 沼田 (22)



あっ頼んだの忘れてました。
20分かかって登場。
しっぽこ (290円)☆
沼田 (47)
なんかいやらしい形。笑

コラーゲンの塊!だそう。
沼田 (49)

真ん中には柔らかい骨があります。
沼田 (58)

まわりはプルプル(@_@)
豚足のようで、まさにコラーゲン!

山椒のきいた味付けもとってもいい!!
沼田 (48) 沼田 (57)

激うまです( ´∀`)
これはワインも合うでしょう。

グラスワイン赤(525円)☆
沼田 (63)

こちらもまたラベルの可愛い、オリジナルワイン♪
豚をつまみに豚ワイン~
あ・・・・・でも中身はオーストラリアの美味しいワインでした。



ご馳走さま(o^_^o)

お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

       ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
          MARGO GRANDE


カレーモツ煮とレバテキ食べにまたこよう。。




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コメント

おかえり~ ^^

美味しいモノいっぱい食べたのかな~♪

レバテキ残念でした・・・
・・・。(←かける言葉なく・・^^;)

もつはあまり食べないけど、全部美味しそう!

ラガー大好き!
ビターな感じがお気に入り♪
Rika |  2011.10.24(月) 21:53 | URL |  【編集】

Rika さん♪

食べました食べました^^♪
飲みました飲みました^^♪
お腹でましたでました・・・・焦

記事は大分先になると思われますが、
是非楽しみにしていて下さい!笑

あまり瓶ビールは飲みませんが、美味しいですよね^^
はらへり呑んべぇ |  2011.10.24(月) 23:44 | URL |  【編集】

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