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Brasserie 雪乃下@鎌倉

2012.03.30 (Fri)

2012・3・20







今日は晴天の祝日~

鎌倉へ~~。
こんな日に鎌倉なんて、混雑しとるに決まっとるー( ̄◇ ̄;)

とりあえずもう14時なので何かたべましょう。
Brasserie 雪乃下へ3名☆
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鎌倉駅徒歩4分くらい、
鎌倉の賑やかストリート“小町通り”沿い
ちょっと入ったところにある2階のお店。
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2006年秋にオープンした鎌倉をはじめ、三崎や湘南あたりの素材を使った手作り料理の洋風食堂です。
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露地ものの鎌倉野菜や相模湾の地魚など地産素材のお料理~
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1階には同じ系列でスイーツを扱うパティスリー、
「Patisserie 雪乃下」
がございます。
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世田谷にもありますね!!

2階がこのブラッセリーの~
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ニューヨークの三ツ星レストランや日本のレストランを
数々プロデュースしてきたというシェフ、山本悟氏の味を~。
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3組待ちでご案内~
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60席期ほどある店内は
日の光がさしこみ、木の温もり感じる温かな雰囲気。
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お酒は飲みません!!
ランチメニュ~
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どれも気になるメニュー。
・・・しかし3つに絞りましょう。


雪乃下名物!!という
“鎌倉野菜とじゃがいものニョッキ”
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名物といわれちゃ頼まねばならん。

そして最後まで迷い続けた“パエリア”を諦め、
オリジナルな“雪乃下風釜揚げげしらす丼”
特にこのお店での特徴はなさそうな(笑)“牛タンシチュー”
に。


珍しい野菜が多くありそ~^^
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まずはこちら!
雪乃下風釜揚げげしらす丼(1480円)☆
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鎌倉野菜のミニサラダ、自家製ピクルス、ミニスープき。

(≧∀≦)

見た目も可愛く、
イタリア~ンなしらす丼( ´艸`)
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炙りたたみいわしのカリッ半熟卵のトロ~でいただく。
とのこと。
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新しいですね!

ごはんの上に釜上げしらすと、
その周りには角切りトマト
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そしてしらすの真ん中には半熟卵と、たたみいわしが刺さってます!
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これらを三種のタレで味比べ!!
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・醤油+バージンオリーブオイル
・白醤油+ビネガー
・ゆずこしょう+マヨネーズ

の3種ダレ♪
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ソース。。
う・・・うまい。。。

これらは他のランチでお代わりしたパンにも付けて
キレイに頂きましょう!

とろり半熟卵が合いますのー(*´д`*)
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香ばし^^
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鎌倉野菜のミニサラダ
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普通に美味しいサラダ~


自家製ピクルス
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程よい酸味と軽い漬かり具合で美味しい^^


ミニスープ
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柔らかく煮込まれた刻み野菜たっぷりのトマトスープ。
すんごく美味しい!



続いてこちら。
牛タンシチュー(1850円)☆
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鎌倉野菜のミニサラダ、自家製ピクルス、ミニスープ、自家製バケットorライス付き
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自家製バケットとライスはお代わり自由なので
とりあえずライスに。

大好きですタンシチュー♪
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真っ黒なタンのシチュー
ブロッコリー、カリフラワー、蕪、トマト、紅芋、黄色人参、ローズマリーなど(?)
で彩り鮮やか!!
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しかしまぁなんて上品なサイズでしょう。笑

しかしこの牛タンの旨味と赤ワインのコク
とっっっても濃厚なシチューです!
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そしてこのタンが・・・・
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めちゃくちゃ柔らかー(゜Д゜)
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ライス
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ライスもものすごく小盛り。
濃厚なシチューなのであっという間です!!


しかしバケットもライスもお代わり自由ですもん♪
2つ頂いてしまいました。
バケット
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この自家製バケット・・・・・・
重ーーい(@_@)

しっかりずっっしりしたバケットです!
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美味しい・・・・



そしてこちらの名物!鎌倉野菜とじゃがいものニョッキ!
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これは
・コラーゲンスープ~鶏ガラと香味野菜のコンソメスープ~
・バジル風味のスープ~豆乳とクリームチーズのムース添え~

の2種類があり、前者に。

そしてこれらに
“魚介添え”
“地養鳥の骨付きロースト添え”
にすると+200円
です。
何も添えずにシンプルに~~

こちらはパンで。
鎌倉野菜とじゃがいものニョッキ コラーゲンスープ(1380円)☆
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鎌倉野菜のミニサラダ、自家製ピクルス、ミニスープ、自家製バケットorライス付き
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旬薫る露地ものの鎌倉野菜約10種類じゃがいものニョッキ
スープ仕立ての特製ソースでいただく温かな野菜料理

と。
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トマト、芽キャベツ、ブロッコリー、あやめ蕪、ロマネスコカリフラワー、ナス、大根
などなど(?)

あまり見ない野菜がありわかりません!笑
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とってもミルキーで、なんとも体に優しそうなスープ( ´艸`)

そしてもちもちニョッキ♪♪
写真撮り忘れましたが、
じゃがいもの味がちゃんとして美味しいニョッキです。


同じくずっっしりした自家製バケット!
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大きくもない1切れですが食べご耐えありますね♪
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まぁお代わり自由ですから( ´∀`)


全体的にボリュームはなく、野菜たっぷりのヘルシー料理
女子には人気そうなお店
です。

量は少ないうえお値段はそこそこするので、
CP的にはどうなのかしらん?

しかし店員さんの元気で感じ良いサービスはとっても好印象♪


ご馳走さま(o^_^o)


せっかくですし、観光して~
飲みましょう♪


お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

   ↓↓↓↓↓↓↓↓
     ぶらり鎌倉~




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14:40  |   ・鎌倉・江ノ島・三崎 らへん  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

いつものハラヘリさんなら足りないだろうなぁと思って読んでいたら「2つ頂いてしまいました」。
爆笑しました。
いいぞハラヘリさん!大好きです!
テル |  2012.03.30(金) 16:25 | URL |  【編集】

テル さん♪

嬉しいお言葉!有難うございます^^!!!
お代わり自由に弱いんですよ~笑
はらへり呑んべぇ |  2012.03.31(土) 09:31 | URL |  【編集】

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