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銀座酒場 マルハチ@銀座

2013.03.15 (Fri)

2013・2・26③





    wine bar 銀座Ryu
     ↑↑↑↑↑

の続き~

スペイン料理でお腹いっぱい酔っ払い、
ワインバーで美味しいワインをたらふく飲んで更に食べ、
大分酔っ払いになったのち~

もう1軒。。

本当に今日はとことんコースです。
銀座酒場 マルハチへ☆
銀座酒場マル八 (2)


銀座8丁目、コリドー街にあるビル地下1階にあるお店。
銀座酒場マル八 (1)

“お酒好きによる お酒好きのための酒場”です。
銀座酒場マル八 (4)

銀座酒場マル八 (3)

以前こちらの姉妹店、銀座酒場 MARUICHIも載せました~。
うんちくはそちらで。

マルハチもマルイチも素敵ね~ん。
お酒も食べ物もグラスにまでもこだわります!

薄暗い店内、入って目の前に樹齢500年の一枚板を使用した、
L字のカウンター

銀座酒場マル八 (105)

その周りにゆったりとした一枚板のテーブル席
銀座酒場マル八 (106)

椅子はIDEE製
です。
銀座酒場マル八 (107)

4~6名の完全個室もございます。

終電までは満席に近いお店。
でも、それをすぎるとがら~ん。

ドリンクメニュ~
銀座酒場マル八 (7) 銀座酒場マル八 (8)

銀座酒場マル八 (9) 銀座酒場マル八 (10)

           銀座酒場マル八 (11)

3タイプ用意されたプレミアムビールを!
制覇!
ガーシェリー エックスエール(880円)☆
銀座酒場マル八 (13)
この特製の“リュトングラス”欲しいのよね。。。

これででちょうど2杯分です。
銀座酒場マル八 (15)
最初の1杯はその飲み応えを
そして2杯目は壜底の酵母を巻き上げ、少し複雑な味わいをお楽しみください。

と!!!

バカラやリーデルのグラスを始め、
それぞれのお酒に合わせてこだわりのグラスを使用
します。

お通しやチャージ代は一切ありません

お連れさんのも少しちょうだ~い
ガーシェリー ウィート(880円)☆
銀座酒場マル八 (12)


こだわりの料理は、NHK朝の連ドラの“ちりとてちん”の舞台にもなった、
福井県小浜市の若狭塗箸の極細のお箸で!!!
銀座酒場マル八 (37)


フードメニュ~
銀座酒場マル八 (16) 銀座酒場マル八 (17)

銀座酒場マル八 (18) 銀座酒場マル八 (19)

         銀座酒場マル八 (20)


銀座酒場名物“出汁でたべる串揚げ”
銀座酒場マル八 (66)
お腹いっぱいでもここの串揚げは食べれちゃうの~♪


2人で色々頼んじゃう。
大きなぷりぷり牡蛎(300円)☆と大きなぷりぷり海老(300円)☆と
京都 粟麩×2(150円/1つ)☆

銀座酒場マル八 (67)

ソースでなくこの和食職人が毎日手間隙かけて作っているという
“出汁”でいただく串揚げ

銀座酒場マル八 (71)

あんな食べた後のこの時間の串揚げ。
銀座酒場マル八 (68) 銀座酒場マル八 (70)
罪悪感残りながらも・・・にやり。。 

美味しい出汁、浸しながらワタクシそのまま飲んでます。
銀座酒場マル八 (72)
お代わりしたいです。・・・します。笑
お好みで岩塩でも♪

ぷりぷり~
銀座酒場マル八 (75)
串揚げはサクッと薄い衣なので、ペロリと食べれちゃう。。


ソース系でなくとも、揚げものには必要!?
銀座酒場マル八 (29)

生キャベツ(300円)☆
銀座酒場マル八 (23)

自家製三倍酢と柚子こしょうで博多風に
銀座酒場マル八 (24)
あっさりそのまま美味しい生キャベツ♪

店内空いたら、やっぱりカウンターへ♪
銀座酒場マル八 (109)


半分こ。
ガーシェリー ブラック(880円)☆
銀座酒場マル八 (58)

今度はワイングラスで~♪
2人で分けるといったからかな?その辺は謎。


まだまだいくの!うまいんもん~
安納芋(100円)☆とれんこん(100円)☆と
みょうが(150円)☆と鶏なんこつのつくね?(200円)☆

銀座酒場マル八 (30)

あぁおいし。。
銀座酒場マル八 (36)



お酒も食事も半ぶんこ~
カルヴァドス ブラー グランソラージュ
銀座酒場マル八 (38)
今カルバドスはちょいときつめ。。



宮崎地鶏の炭火焼 柚子こしょう添え(780円)☆
銀座酒場マル八 (43)

柚子胡椒は、福岡・小石原村、小野さんの自家製。だそう。
一味違う、フレッシュな柚子胡椒で♪

炭の香りが香ばしい~( ´∀`)
銀座酒場マル八 (44)


カナディアンハイボール(750円)☆
銀座酒場マル八 (42)
今月のオススメがカナディアンクラブだそうで、もちろん他のウイスキーでも作れます。

木村硝子のうすはりグラス、コンパクト。
飲み口の良さは逸品!!


京都 久在屋 油揚げ ハーフ(400円)☆
銀座酒場マル八 (50)
フルサイズは780円。

良質の国産菜種油を使用し、低温でゆっくりのばした生地を
高温でからっと一枚一枚丁寧に揚げたもの


素材と油が違います。と。
生姜醤油で超ーうまい!!
銀座酒場マル八 (51)
パリッパリの油揚げ( ´艸`)


あ、これと一緒に食べたいかも。
ねぎ盛り ごま油和え(400円)☆
銀座酒場マル八 (47)
万能ネギのごま油和えです。

口直しの必須アイテムとあるこちら、
そのままでもちろん!
銀座酒場マル八 (49)

油揚げで巻いてまたうまー(*´д`*)
銀座酒場マル八 (54)


グラスワイン
ワインと串揚げのコラボレーションも最高ね!
なんて言いながら・・・・写真撮り忘れ。

あ、ここにワイン写ってた~w
豚肉と玉ねぎ?(250円)☆とじゃが芋ベーコン(200円)☆
子持ちこんぶ(250円)☆としいたけの肉詰め(200円)☆

銀座酒場マル八 (81)

私が食べたのどれだっけ~
銀座酒場マル八 (80)

銀座酒場マル八 (82) 銀座酒場マル八 (83)

衣も薄いしやっぱりペロリ。
銀座酒場マル八 (84)


黒豆とマスカルポーネチーズ(680円)☆
銀座酒場マル八 (63)

フレッシュチーズと日本の黒豆 奇跡のコラボレーション
とのこと。
銀座酒場マル八 (64)
覚えてます・・・うまい!!

マスカルポーネかな?全くクセのない軽くフレッシュなチーズに
甘みある黒豆がそのままごろごろ!!
銀座酒場マル八 (74)
ワインにもデザート感覚にも最高に美味しい、私の好きな食べ物です。


いくか・・・
マンハッタン
銀座酒場マル八 (92)

ショートカクテルまでも本物です。
銀座酒場マル八 (103)



そういや頼んでました。
銀だら みりん干し(880円)☆
銀座酒場マル八 (77)
平成21年度、水産庁長官賞受賞というこちら。

たっぷりおろしと。
銀座酒場マル八 (78)

旨くないわけありません。。
銀座酒場マル八 (85)


この日1日どんだけ食べてるのでしょう。。
串揚げもこれで大分食べたかな。
銀座酒場マル八 (90)

えりんぎ(150円)☆とうずら(150円)☆
ズッキーニ(100円)☆と(150円)☆とベビーコーン(150円)☆

銀座酒場マル八 (86)

銀座酒場マル八 (87) 銀座酒場マル八 (88)


モヒートもいっちゃいます。
モヒート
銀座酒場マル八 (91)

ミントたっぷり、きれいに砕かれたクラッシュアイス。
銀座酒場マル八 (89)
確実に美味しいモヒート、シラフでまた飲みに行きます。。


お新香の盛り合わせ(580円)☆
銀座酒場マル八 (94)

なんて美味しいお新香の盛り合わせ。
銀座酒場マル八 (95) 銀座酒場マル八 (96)

銀座酒場マル八 (97) 銀座酒場マル八 (98)
目が覚めます。w


〆までしっかり注文です。
銀座酒場マル八 (99)

料亭仕込みの雑炊(480円)☆
銀座酒場マル八 (100)

はぁ~( ´∀`)
銀座酒場マル八 (101)
料亭仕込みの味。謎

海苔の香りが大変よく、さらさらっと完食。。
銀座酒場マル八 (102)


なんともう2時過ぎ。。

久々に8時間という長時間、休みなく飲み食い続けてしまった。。


ご馳走さま(o^_^o)

この日を機に、少食を決意するはらへりです。。。。

銀座酒場 マルハチ

夜総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:バー | 内幸町駅新橋駅銀座駅


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