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銀座ささもと@銀座

2014.06.17 (Tue)

2014・6・3




今日は早くに銀座~。

オープンの16時半前から待ちます、入店。
銀座ささもとへ2名☆
ささもと (4)

晴海通りから一本路地に入るとあるお店。
ささもと (1)

大きな提灯が目印の名店です。
ささもと (5)

1982年にオープンした、牛と豚の串焼きや煮込み、焼酎の葡萄割りが名物のお店。
ささもと (3)

新宿思い出横丁にある、女性だけでは入れない
創業60余年のあの「ささもと」の銀座店としてオープン
しました。
ささもと (6)
こっちは新宿と違い、看板ある、メニューもある、これでも広いし女性OK!

昭和な雰囲気レトロな内装。
ささもと (58)

1人飲みしたくなるカウンター。
ささもと (8)

テーブルが4つございます。
ささもと (55)

映画のチラシが沢山貼ってありますね。
ささもと (48)

アンティークも昭和~
ささもと (47)
落ち着く。。
ささもと (7)


ドリンクメニュ~
ささもと (30)

生ビール(777円)☆
ささもと (10)
ん~~銀座価格。


フードメニュ~
ささもと (43)
料理はすべて串刺しスタイル
刺身や軽炙りの串料理がラインナップされますが、そんな煮込みや刺身まで全てが串なんです!
温かいものは温かく、冷たいものは冷たいまま食べてほしいという思いからだそう。

串焼きは煮込みんだり味噌焼きしたり・・・・・
工夫を凝らしたもので、もつ通をも唸らすものたち~
ささもと (45)

稀少な豚の脳みそ煮込みなどなどもありますよ。

とりあえずワタクシ“Aコース2775円”を注文。
ささもと (44)
串煮込み2本、サシミ2本、串焼き盛り合わせ5本、キャベツ煮込み
のコースです。


まずこちらはソッコー登場します。
串 煮込み
ささもと (12)
熱々でかぶりつきたい!

白味噌仕立てで煮込み過ぎず、絶品の柔らかさ!!
ささもと (14)
ふわっととろけるヤバこれウマ(*´д`*)

飲み干せるスープは旨みたっぷり。
ささもと (13)


ハーフ&ハーフ(777円)☆
ささもと (11)


お次は新鮮だからこそ提供できる刺身類!
豚レバサシ☆と
牛ハラミサシ

ささもと (19)
こちらも串!

醤油をたらり垂らして。
ささもと (22)

豚レバサシ
ささもと (20)

ぷるんとろん(*´д`*)
ささもと (23)
あひゃーうますぎ。。


牛ハラミサシ
ささもと (21)

あひゃひゃーうますぎ!
ささもと (24)
口の中で甘い脂身が広がる柔らかい肉。。
絶品だ。。


続いて串焼き!あれ私のーー!!♪
ささもと (16)


牛ハラミ
ささもと (25)
横隔膜を支える肉、一番人気。だそう。

うひゃ!半生やーわらかうーま(゜Д゜)
ささもと (26)


さて、いきますか。これ。葡萄割り。
ささもと (2)

ほかに酸塊割り“焼酎9.5:ワイン0.5”、梅割り“焼酎9.8:梅シロップ0.2”もありますが、これが人気&名物です。

かなりパンチの効いた度数なので、“1人3杯まで”と危険なお酒です。
お連れさんは“いらない”と即答。
葡萄割り(777円)☆
ささもと (31)
“焼酎9:ワイン1”の氷なし割り!!
焼酎は金宮使用です。

表面張力!!!
ささもと (35)
く~(=^~^)o

注文すると、氷入れましょうか?と意外な質問。
女性には一応聞くみたいです。もちろんいりません~即答。


タン
ささもと (27)
豚タンですが、牛タンには負けないうまさ!

端に味噌のようなもの、めちゃくちゃ合います。
ささもと (28)

食感も脂ののりもグッド!
ささもと (29)


レバー
ささもと (32)
絶品!!!

半生焼きにこの大粒の塩。
ささもと (36)

格別なレバー、もはや絶品としか言えぬ。。。
ささもと (37)


コブクロ
ささもと (33)
子宮。

貝のようなぷりぷり食感。
ささもと (34)
あーこのコブクロもまたうんまい。


ネギマ
ささもと (38)

豚ハラミとネギの人気定番です。
ささもと (39)
あぁ・・・美味しい。


キャベツ煮込み
ささもと (40)

生キャベツから煮込むので、20分以上かかることもあります・・・とのこれ。
ささもと (53)

うーまーいー(@^O^@)
ささもと (41)
くたくたになった柔らか甘キャベツ!
もつ鍋に入ったキャベツのよう!www

さっきの串煮込みと同じスープ。
ささもと (42)
もちろん飲み干します。


ハイボール(666円)☆
ささもと (49)


ナンコツ(222円)☆
ささもと (50)

コリコリー!でいてジューシー!!
ささもと (51)


どれも素材はもちろん、焼き加減や味付け、
それぞれ素材の良さを最大限に引き出した串焼き
ですね。

提灯の串焼き店とはいえどもやはり銀座、砕けすぎずに賑わう店内は銀座一等地です。


ご馳走さま(o^_^o)


げ、まだ18時半!!

まだ明るさある銀座で酔っ払いな2人組。


お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

        ↓↓↓↓↓↓↓
           登運とん


ささもと 銀座店串焼き / 銀座駅銀座一丁目駅有楽町駅



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10:28  |   ・居酒屋・ダイニングバー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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