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由良@大井町

2014.08.23 (Sat)

2014・8・11





今日は大井町~。

念願だったこのコース~
由良へ2名☆
由良 (2)

大井町駅徒歩6分くらい、立会道路沿いにあるお店。
由良 (4)

絶大なCPで予約の取れない人気和食やさん。
由良 (1)

何と本日に予約したのは6月に行ったHo-bar ほおばるにて酔っ払いの時。w
一番早くて1ヶ月先の本日でしたの。


2階建ての1軒家。
由良 (3)


入るとオープンキッチンのカウンター席。
由良 (77)

2階には・・・・
由良 (76)

4人掛けテーブルが3つ。
由良 (74)

コースは4000円と5000円の2種類。値上がりましたね。
4000円でもお腹いっぱいになるほどのボリュームと聞いておりますが、
本日は5000円のコースで!

オープンしたての時に顔出し程度に来ましたが、しっかり食事は本日初。
由良 (5)

お腹はちきれると言われる大ボリュームのコースをいただきましょう!
ちなみの・・・・
アラカルトメニュ~
由良 (53)

飲み放題はコース注文だと1500円で付けられますのでお願いします。

飲み放題メニュ~
由良 (20)
ビールは瓶のみ、ワインやウイスキーはありません。
いいのいいの。
しかも飲み放題は2時間半でラストオーダー!すんばらしい・・・・

瓶ビール
由良 (8)


予約席に案内されるとすでにセットしてありました。
由良 (6)

前菜3種盛り合わせ
由良 (7)

※以下、料理名は勝手にワタクシが命名ww

青菜のゴマ浸し
由良 (9)
ちょいクセある青菜に優しいゴマ風味の浸し♪
ぶぶあられ?のようなものが食感のアクセントに。

アロエとじゅんさいの酢の物
由良 (10)
そのまま飲むようにづるっといっちゃう。
大分お酢の効いた、さっぱり酢の物♪

かご何とか(?W)とめかぶ、いくらのせ
由良 (11)
ん~このぬめりと食感たまらな~い。


喉が渇いてます、ぐいっとお代わり!
瓶ビール
由良 (12)


お造り
由良 (13)
平目、しま鯵、真鯛、するめいか
の、見た目も楽しい盛り合わせ。

オレンジにのった白身魚。
由良 (17)

は、平目、しま鯵、真鯛。
由良 (14)
こちらは醤油で。

器にかかった串に並ぶはスルメイカ。
由良 (16)

こちらは器に入ったアオサ?の入った出汁でいただく!
由良 (19)
しゃれおつ~


半ぶんこよ。
瓶ビール
由良 (18)


冷酒
由良 (28)
冷酒も熱燗も黒龍の逸品。



焼き物
由良 (21)

銀鱈の西京焼き
由良 (22)
この焼き具合が最高!!

皮はパリッと!!
由良 (27)

しっかり脂の乗った、漬かり具合も良い身がまた最高!
由良 (26)

横には、味噌クリームをかけたお麩と丸なす
由良 (23)

美味しいです。
由良 (30)
しっかり手が込んでますね。


八寸
由良 (32)
これは2人一皿、ちゃんと8種類盛ってます!

あゆ変わり揚げ
由良 (42)

大葉と梅肉を鮎に挟んで揚げたもの
由良 (43)
んーまい!
柔らかい身にしそと梅の香りがなんとも!!


冷酒
由良 (29)


とうもろこしのゴマ豆腐
由良 (40)

とろりとしたコーンスープのようなものをすすると、
中にはゴマ豆腐を作る感じで作った、ゴマ豆腐のような何か。笑
由良 (41)


マンゴー寄せ
由良 (49)
すっきりマンゴーゼリ~

枝豆
由良 (47)
1人2つ~


きぬかつぎ
由良 (34)
大好きな柔らかくとゅるっと里芋。


磯つぶ貝
由良 (46)
薄めな味付けの、くるりと磯つぶ。


ホオヅキトマト
由良 (50)

ホオヅキの中には・・・・
由良 (51)
あら、かわいいプチトマト煮が1つ。
あまーくフルーツなトマト( ´∀`)


あとは・・・・・

由良 (48)
うり。


ペース早・・・・。半ぶんこ
冷酒
由良 (59)


金目鯛煮付け
由良 (55)

ひゃー金目まできちゃった!
由良 (56)
こりゃあ私の仕事です!

目玉の周りまでキレーさっぱりしゃぶり食べますよ!!
由良 (57)
あっさりの味付けで美味しく煮付けてありますね。
ごはんもほしー(*´д`*)


生レモンサワー
由良 (54)


こんなんもきちゃった!
ハモと蛤の柳川風
由良 (60)

卵とじで柳川風~
由良 (61)

澄んだ出汁。
由良 (62)

あー優しい出汁に、三つ葉の香りが・・・・なんとも。
由良 (64)

鱧5切れくらい?
由良 (65)

そして蛤。
由良 (66)
1滴残らずキレイに完食!


まだきますよー!!!!
鰻茶碗蒸し
由良 (69)

鰻を乗せた温かい茶碗蒸し。
由良 (71)

薬味の下に隠れながら、鰻は上に1切れ乗ってます。
由良 (72)

それだけで、下はシンプルな具なし茶碗蒸しってのがいーんです。
由良 (73)
ずずっと完食。


シークヮーサーサワー
由良 (81)


まだまだ!
冷や汁
由良 (78)

豆腐、きゅうり、わかめ、浅利、水菜に、などの上に鯵のほぐし身を乗せ
胡麻をふりかけた冷や汁、氷も浮いて、見た目も涼しげ♪
由良 (79)

色んな味が混ざり深い味わいですね。
由良 (80)
身体も冷めて、いー感じ!



小皿 2種
由良 (83)
小さい2皿登場。


トマト素麺
由良 (85)
一口サイズの素麺に、濃厚なトマトソースをかけたもの。

うん、薄味。
由良 (90)
上にはオクラ、そして粉チーズもかかり、和と洋の融合~


野菜とホタテのコチュジャンソース和え
由良 (87)

セロリ、長芋、大根ホタテの角切りを乗せコチュジャンソースをかけたもの。
由良 (88)
ぴりっとした和と韓の融合~


2人でよ~
熱燗 2合
由良 (110)



さすがに終わりと思いきや・・・アンビリーバボー!
由良 (91)

ここでこれがキター(・∀・)ー
金目鯛のしゃぶしゃぶ
由良 (94)

野菜、金目鯛の盛り合わせ。
由良 (92)

たっぷり張った出汁を煮立たせます。
由良 (99)

野菜を入れ。
由良 (98)

金目鯛をインしてしゃぶ。
由良 (93)

このつゆにつけますが、コレはちょっと濃すぎ。
由良 (95)

そのままの出汁でうまい。

何しろ出汁がうまい!
由良 (101)

そんな出汁でくたくたになった野菜が最高。
由良 (102)

どんどん食べて~
由良 (103)
あっとゆーまの!・・・・完食は、最後の1杯残してちょい待ちます。

フル・・・・であく溢れるコースです!謎


そしてとうとう最後の料理。
由良 (104)

わくわくのオープン。
食事
由良 (106)
(@^O^@)

ご飯の上に、雲丹、蟹、いくらと乗せた、超贅沢飯!
由良 (108)

まぜるのがもったいないくらいw
由良 (112)

しゃぶしゃぶの出汁を吸い物替わりに!

出汁で炊いたご飯なのでそのままでも味が。
由良 (113)

うんまー(゜Д゜)
由良 (114)
三つ葉や海苔、万ねぎも加わり、香りも最高!

最後の1杯は・・・・絶対うまいと確信したこれ。
ご飯に、さっき取っておいたしゃぶ出汁かけた、勝手に茶漬け!
由良 (116)
やはりね・・・・・これが最強に旨い茶漬けとなりました。
ご飯ひと粒残らず!しゃぶしゃぶの出汁1滴残らず!完食!!


最後に1杯。
生レモンサワー
由良 (118)
ちなみにデザートはつきません。
ちょっとさっぱりした甘味が食べたかったかも。?


キレイだから撮ってみたお連れさんのカシスオレンジ。
由良 (117)
オレンジジュースの割合高めで喜んでいましたな。

大変満足なコースでした。
接客は悪くないのですが、もう少し気配りが出来ていれば更に高得点でしたね。


ご馳走さま(o^_^o)


お隣には最近できた立ち飲み屋!
由良 (119)
只今オープンセール、生ビール250円!!!!


魚菜 由良

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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