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自家製麺 伊藤@銀座

2015.02.23 (Mon)

2015・2・13




今日は銀座でひたすらチョコ三昧。鼻血がでそうだ(笑)

お腹が空いているのかいっぱいなのかわからない今・・・
とりあえず醤油が飲みたい・・・・w
軽く1人ラーメン。

自家製麺 伊藤へ☆
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銀座6丁目、今は営業していない松坂屋裏手あたり、中央通りと昭和通りの間にある地下のお店。
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懐かしい、ビストロ ヌガからすぐだ~


王子神谷に本店を構えるラーメンの名店が、
息子さんによって2014年1月20日に、ここ銀座にもオープンいたしました。
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ビブグルマン掲載店の1つです!!
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本店も銀座店も一緒に載っちゃうってすごいですよね。
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カウンター5席。
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テーブル8席。
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乙女お1人様でも入りやすーい雰囲気ー♪
私全く関係ないけど(笑)


まずは食券購入。
メニュ~
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シンプルなメニューが素敵!
“中華そば”と“比内鶏そば”の2種類に、その肉付きとなる各肉そば。
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あ、下の方に“つけそば”もあった!www
そしてご飯ものが少し。

本日はおやつ程度のつもりなので中華そば 小、しかし肉も食べたいので“肉そば”に。
マスターお一人、チケット買うとすぐ横で受け取ってくれます。


お水はセルフで。
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2分で到着!?(笑)
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肉そば 小(750円)☆
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中華そばは、麺にネギのみのトッピング。
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肉そばだとそれに肉4枚。といたってシンプル~
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本来具材にかけられる費用を麺とスープに全力投入しちゃったラーメンだと。


何だか低温に感じたこのスープ、旨みがすごい!
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ガツンと超煮干し感じる、ザ・二ボニボなスープ!


ちなみにそんなスープはとっても少なめ。小の麺が山になって顔出してますからね。
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その代わり券売機にはスープ増し+100円のボタンが。
スープ増しが100円とはまぁ。


粉っぽさのない、とってもコシある自家製中細ストレート麺、歯切れよく最高です!
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小で140gだとか。結構普通^^♪
そして中(210g)・大(280g)となっています。


4枚乗ったほろりと柔らかい豚バラチャーシュー。
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もっと食べたい・・・・・

もちろんの1滴残らず2分で完食。ww

身体に優しい無化調ラーメン!
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やはりお腹が空いていたみたい、さらには美味しいラーメン、“小”じゃ足りるわけがあるまい。
せめて卵かけご飯(チャーシュ入り)を付ければよかった。。。。

次回は、肉そば中&スープ増し+卵かけごはん!だな。


とりあえずドトールで時間潰し。
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コーヒーなんて飲んじゃうとまたチョコ食べたくなるwww

でも本日、次に口にするのはお酒だなーーん♪


伊藤 銀座店

夜総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 東銀座駅銀座駅築地市場駅



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