トラットリア ヨシダ @大井町

2015.03.07 (Sat)

2015・2・25





今日は大井町~。

素敵なオジサマと。(ってことで一応www)

Trattoria Yoshidaへ2名☆
トラットリア ヨシダ (10)

大井町駅徒歩6分くらい、どんたく通りを少し入った場所にあるお店。
トラットリア ヨシダ (1)


1997年のオープンした、南イタリアにあるカラブリア地域の郷土料理のいただける
大井町にて名店イタリアンです。
トラットリア ヨシダ (13)


以前は「ファビアーノ」という名前でしたが、改名しましたこちら。
トラットリア ヨシダ (15)

南イタリアの街角にある食堂のような^^
トラットリア ヨシダ (4)

単に名前が変わっただけで、他はなーんにも変わっていません!笑
トラットリア ヨシダ (18)


日本における南イタリア料理の先駆者であるオーナーがそろそろ自分の名前にしたかったそうな。
トラットリア ヨシダ (12)


あちこちに手書きで書きなおされている。www
トラットリア ヨシダ (5)

なんかアットホームでそれがまたよしwww
トラットリア ヨシダ (7)



ビブグルマンにも選ばれたお店なのです!
トラットリア ヨシダ (11)

オーナーシェフ吉田政國はイタリア用語にまつわる、およそ7000語を17年がかりで収集し、
1992年に『イタリア料理用語辞典』として世に出しました。と。
トラットリア ヨシダ (23)
一般の辞書には載っていない地方料理名や材料、調理法なども収録し、
イタリア料理を志す者の必携書といわれる決定版。だそう。


ランチでは改名する前に載せてます。
    ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
       ファビアーノ


店内入って奥に進み、テーブル席が並びます。
トラットリア ヨシダ (124)

うん!内装も変わらず。
トラットリア ヨシダ (24)

黄色と白を基調とする壁に食材や太陽、風景の絵が描かれていて、
明るく陽気な雰囲気です。
トラットリア ヨシダ (125)


地中海の新鮮な魚介や太陽の恵みを受けた甘みの強い野菜をごくシンプルに調理し、
特産品である唐辛子をふんだんに使って、ピリリとした辛味をつけるのが特徴。

トラットリア ヨシダ (127)

・・・という、ヘルシーでダイエット食にも良いとされるカラブリア地方料理を!!!!
トラットリア ヨシダ (39)
ドリンクメニュ~
トラットリア ヨシダ (42)


生ビール(740円)☆
トラットリア ヨシダ (32)


テーブルにセットされてたこちら。
チャーム
トラットリア ヨシダ (37)

グリッシーニですね^^
トラットリア ヨシダ (38)

美味しいオリーブオイル♪
トラットリア ヨシダ (36)
・・・・は、グリッシーニに付けにくい。。。。


あ!こっち用か。
パン
トラットリア ヨシダ (51)

温かい3種類のパン。
好きなんですよね~、レストランに入って最初に提供されるパン。w

くるみの入った私好みのパン♪
トラットリア ヨシダ (56)

さくっとしっとり美味しいパン♪
トラットリア ヨシダ (75)

シンプルな香ばしいフランスパン♪
トラットリア ヨシダ (76)


あーこれが幸せ。。
トラットリア ヨシダ (81)



イタリアンビール(740円)☆
トラットリア ヨシダ (64)
イタリアンビールていえば!モレッティ~


フードメニュ~
トラットリア ヨシダ (25) トラットリア ヨシダ (27)

トラットリア ヨシダ (34) トラットリア ヨシダ (35)

今夜のおすすめも、気になります!
トラットリア ヨシダ (31)


コースもございました。
トラットリア ヨシダ (28)


季節の前菜盛合せ 2人前(1680円)☆
トラットリア ヨシダ (57)
・しらすのブルスケッタ
・鰯のマリネ
・ホウボウのエスカベッシュ
・生ハムモッツァレラ
・イタリア風オムレツ
・トリッパのピリ辛トマト煮

の盛り合わせ。


しらすのブルスケッタ
トラットリア ヨシダ (65)
カリッとバゲットにちょいピリ辛のたっぷりしらす^^


鰯のマリネ
トラットリア ヨシダ (62)

丁度良いお酢具合の脂乗った鰯のマリネ^^
トラットリア ヨシダ (72)
トマトとオレンジが彩りも良く合う~


ホウボウのエスカベッシュ
トラットリア ヨシダ (63)
南蛮漬けにしたホウボウ。

んーうまい!肉厚ホウボウの南蛮漬け。
トラットリア ヨシダ (70)


生ハムモッツァレラ
トラットリア ヨシダ (60)
分厚くカットのモッツァレラに、塩分効いた生ハムは合いますよね。



イタリア風オムレツ
トラットリア ヨシダ (66)
ロマネスコカリフラワーを入れたスペインオムレツならぬイタリアンオムレツ。
まぁ普通にうまい。


トリッパのピリ辛トマト煮
トラットリア ヨシダ (61)
柔らかい牛の第2胃、ハチノスのトリッパ♪

この程良いピリ辛具合がまた良いですね!
トラットリア ヨシダ (73)


ワインは飲まないハズなお連れさん、ボトルは頼みません。
・・・・・が、付き合わせちゃう~笑

ワインメニュ~
トラットリア ヨシダ (43) トラットリア ヨシダ (44)

トラットリア ヨシダ (45) トラットリア ヨシダ (46) 

トラットリア ヨシダ (48) トラットリア ヨシダ (49)



グラス白ワイン(880円)☆
トラットリア ヨシダ (78)
マンノドーロ ビアンコ
カラブリア州・ラメツィアテルメの白ワイン。
カラブリア州では珍しくシャルドネを使ったワインです。


店内はもちろん禁煙。
店頭のごちゃごちゃ感が何だか可愛いその先に・・・・
トラットリア ヨシダ (16)

喫煙所がございます。
トラットリア ヨシダ (134)


グラス白ワイン(980円)☆
トラットリア ヨシダ (77)
チロビアンコ
カラブリア州のグレコ・ビアンコ100%の白ワイン。


カクテルも色々ありました。
トラットリア ヨシダ (30)
可愛い絵付で見やすい^^


カラブリアの旨辛3種(980円)☆
トラットリア ヨシダ (82)
・しらすの熟成唐辛子漬け
・豚肉の熟成唐辛子漬け
・イカ墨ピリ辛漬け


タラッリという固焼きパンが付きます。
トラットリア ヨシダ (86)

見た目キレイではないけど、混ぜてお召し上がりください。と。

ほー!どれも辛い!!
しらす!辛うまい!
トラットリア ヨシダ (85)

イカスミ!お歯黒になるけど辛うまい!
トラットリア ヨシダ (84)

豚肉!肉の旨みも感じて辛うまい!
トラットリア ヨシダ (83)

しかし白ワインにも合いますね。
お酒と塩辛といった関係!!?
トラットリア ヨシダ (88)
このカリカリのタラッリ、香草の香りよく、そのままでも美味しいです。



赤いこ。
グラス赤ワイン(1180円)☆
トラットリア ヨシダ (109)
カンノナウ・ディ・サルディーニャ・リゼルヴァ
イタリア・サルディーニャの赤ワイン。



グラス赤ワイン(780円)☆
トラットリア ヨシダ (99)
ミラモンテ
唯一のハウスワイン。唯一?のチリワイン。
他のワインに比て・・・・イマイチ。。。
これで780円ならべ、絶対に他のワインをおすすめいたす。ww



メバルと天使の海老のソテー(1980円)☆
トラットリア ヨシダ (89)

皮カリッと^^
トラットリア ヨシダ (90)

柔らかメバル。
トラットリア ヨシダ (95)


柔らか天使なソテー。
トラットリア ヨシダ (92)
頭、尻尾、殻ごとぱくり。


新鮮葉っぱと一緒にね^^
トラットリア ヨシダ (91)



料理頼むの遅すぎた。
飲みモード入っちゃって早くも酔っ払いにならんよーにせねばw

お肉も!!
必ずいきたい仔羊もありましたが、仔羊は本日おすすめのパスタで頼みますので鳥さんを。

ピリ辛ペーストを重ねた 匠大山鶏の香草パン粉焼き(1780円)☆
トラットリア ヨシダ (101)

大山鶏にピリ辛トマトペーストを乗せ、香草入れたパン粉をかけ焼いたもの。
トラットリア ヨシダ (102)

中央にはさっきの葉っぱ類~
トラットリア ヨシダ (105)

おーうま!
ジューシーな鶏肉!
トラットリア ヨシダ (106)

ピリッと辛いソースに香り酔いサクッとパン粉が合いますな!!
トラットリア ヨシダ (103)


昔からいらっしゃるアルバイト?的な男性スタッフ、感じの良さに酒すすむ!!



グラス赤ワイン(880円)☆
トラットリア ヨシダ (97)
ヴィッラ・オルサーラ ミケーレ ロッソ
カラブリア州・マルツィ市の赤ワイン~



いこう!パスタ!
味付けはもちろん、何種類もあるパスタ麺、悩んでしまって頭痛くなっちゃう(笑)
トラットリア ヨシダ (21)


とりあえず必ず頼むと決めていた、今夜のおすすめから。
パスタは基本的に乾麺使用ですが、手打ち麺!
トラットリア ヨシダ (22)

仔羊と春野菜の白いラグー和え 手打ちカヴァテッリ(1580円)☆
トラットリア ヨシダ (112)


少し臭みを感じてしまうのが仔羊ですが、
クセを感じさせないよう良い部位を厳選したという仔羊のスライスがゴロゴロ♪
トラットリア ヨシダ (113)

おほーーー人参にいんげんやロマネスコカリフラワーなど、
春を感じる野菜もたっぷり使っております♪
トラットリア ヨシダ (114)

パスタは手打ちの“カヴァテッリ”、ショートパスタですね。
トラットリア ヨシダ (116)
つるっともちもち、弾力ある食感です!



お連れさまは・・・・やはりワインではなく。
ハイボール
トラットリア ヨシダ (111)
メニューにないハイボール、高級山崎ハイボールでございます!
朝ドラのなんちゃらのおかげで更に希少価値となったあの山崎です!


パスタで悩んでる中、食べたくなってしまったらリゾットも笑

大人気!イカスミのリゾット(1480円)☆
トラットリア ヨシダ (118)

真っ黒が特徴のイカスミ!
トラットリア ヨシダ (119)

具には・・・なんだろ。ww

ひと粒ひと粒しっかり食感を味わえる美味しいリゾット( ´艸`)
トラットリア ヨシダ (121)


メニューにないものあります。なんて言われ、頼んでみたたけど・・・・
トラットリア ヨシダ (126)


ページめくるとあったw
グラス赤ワイン(1180円)☆
トラットリア ヨシダ (122)
サヴート・DOC・ロッソ
カラブリア州・マルツィ市の赤ワイン。
うまい!


店員さんから、まだ食べれます?的なオーラも見えます笑

そして写真から惹かれたこちらも、最後に頼んじゃう。
ピリ辛サラミとリコッタチーズクリーム(1480円)☆
トラットリア ヨシダ (128)

千本の線の溝が入っているマカロニ、ショートパスタであるリガトーニのパスタ。
トラットリア ヨシダ (130)

分厚いリガトーニには、やっぱりこう濃厚なチーズ入りクリームソースが絶妙にマッチ!!
トラットリア ヨシダ (132)
イタリア語で線を引くの意のリガトーニ~

ピリ辛なサラミと、甘酸っぱいトマト的なんがまた良いコラボレーションだ~~
トラットリア ヨシダ (131)



ご馳走さま(o^_^o)


あ、デザートも食べたかった。笑
トラットリア ヨシダ (29)


そんなこんな?で・・・・・
お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

   ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
      居座家や

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12:08  |   ・イタリアン(バル)・フレンチ(ビストロ)  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

なんと閉店らしいですね!
今週一番の衝撃です。
ランチしか行ってないのを後悔です…
近所の常連?オヤジ |  2017.03.30(木) 23:44 | URL |  【編集】

[undefined]近所の常連?オヤジ さん♪[/undefined]

らしいですね!!昨夜知り合いからそんな話を聞いて・・・・
残念です(x_x;)

アットホームで素敵なお店でしたのにね。。。
はらへり呑んべぇ |  2017.03.31(金) 11:24 | URL |  【編集】

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