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銀座 鮨一@銀座

2016.04.15 (Fri)

2016・3・31





今日は銀座ランチ~。

ザギンDEシースー♪

銀座 鮨一へ2名☆
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有楽町駅徒歩7分くらい、松屋通りとマロニエ通り間の
ガス灯通り沿いからちょっと入ったところにあるお店。
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老舗キャバレー「白いばら」の正面にある路地奥。

2005年9月にオープンした、ミシュランで1つ星を獲得したこともあるお鮨やさんです。
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バンコク、シンガポール、ジャカルタにもございます。
鮨 銀座おのでらと同じくグローバルね!!

戸は施錠されているので、店頭のインターホンで来意を伝えます。
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入ってすぐにワインセラー!
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鮨とワインが楽しめるお寿司店!!

2階へと上がります。
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自然な感じの清潔感ある暖かく洗練された店内、L字のカウンター15席ほど。
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12時過ぎはお1人様しかいらっしゃいませんでしたが、
13時半に満席となりました!YOUもきたーー


ワクワクのドキドキ。
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ドリンクメニュ~
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グラスシャンパン(1500円)☆
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コースメニュ~
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ランチは4000円、6000円、9000円とございます。
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4000円のコース(先付、にぎり8貫、お椀、デザート)+お好みで注文。
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女性にはひざ掛け^^


なんて可愛い箸置き!!
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生け花刺さっとる!しっかり水も入っておる!

お連れ様のも撮らせていただく。
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先付
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太刀魚のマリネ。
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良い酢具合、良い脂の乗り、あー美味しい。。。。
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一白水成(1150円)☆
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秋田県の特別純米



くるぞ!握り!
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お手てふきふき。
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しまあじ
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きたー!

口の中でほどける人肌のシャリ・・・上品な脂のしまあじ・・・・
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美味しいとしか言えない。。


ガリもうまし・・・
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金目鯛
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美しい色。。ピントあってないのが残念でならない。

はぁ・・・美味しい。
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置かれた瞬間に沈んでゆくシャリ。



なんか漬けてるー!
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漬けマグロ
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国産の天然本マグロ!かな?wシャリもネタによって違うのね、タレの利いたシャリ!
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うますぎる・・・
一時の幸せ・・・・・・・



一白水成(1150円)☆
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白海老
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ねとっととろける( ´艸`)
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あまーい海老♪


相変わらずめっちゃ食べてます、ガリ。
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コハダ
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この輝き。
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なんて程よくベストに〆たコハダでしょう。

またシャリ違うー♪
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サワラ
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旨み凝縮ーー!
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あーもう3貫ずつ食べたいー!
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いくら
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小さな器に入ったシャリといくら。
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ミニチュアいくら丼。
丼じゃねーかww

ぷちぷちはじけるいくらー(*´д`*)
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こんな小さな器にも、ひと粒ひと粒存在感あるお米!
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ドンブリ・・・いや、せめて茶碗でがっつり食べさせてーーー!!!!



一白水成(1150円)☆
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お椀
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長芋の味噌汁。
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とろっとうまーい・・・大きなお椀でずずっと飲みたい(笑)



穴子
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甘辛いツメの塗られた蒸し穴子。
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ふわっととろける、かつ香ばしい!素晴らしい。。


何度も何度もすみません。
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かんぴょう巻
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しっかり歯ごたえのあるかんぴょう巻き!
巻物にしてもこのお米の存在感!!
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男性はツーカット、女性はスリーカット、そんな心遣いも嬉しいねぇ。


玉子
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海老のすり身の入った、カステラタイプ。
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チーズケーキのような断面な玉子!
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スイーツのよう♪


ここでコースはデザートを残し終了。


あーすみません。。
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こういったお鮨やさんはほぼ無縁ww、鮨 銀座おのでら以来です。
あちらの方が創作感があったお鮨だった思い出がありました。??



さぁてお好みで!お値段怖いので少しだけ。笑
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あじ
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なんか乗ってる!岩のりかな!違うか(笑)
包丁の切り込みも芸術ね。
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このうまさはもう・・・何もいえん。(うまいしか私言えないからwww)
1貫1000円ちょいとみた。



熱燗(800円)☆
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花泉
福島県の三増酒



サバ
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美しか。うまいようまいよー(*´д`*)
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1貫1000円ちょいとみた。



まだ食うんかって思ってるだろうな・・・・w
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やっぱり食べたい!
中トロ
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キレイな赤身のような美しさ。
しかし・・・このとろけるマグロは・・・・・・とろ。。(*´д`*)
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1貫2000円近いとみた。
とろけてしまう・・・儚い・・・・




あれ?まだ来たっけな??w
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そしてコースのデザート、黒ごまアイスか黒糖シャーベットをお連れ様と1つずつ。
濃い緑茶が美味しい!!
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黒ごまアイス
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黒ごまの香りが口いっぱい広がるアイスクリーム( ´∀`)
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手作りっぽーい♪
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黒糖シャーベット
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シャキシャキの氷の粒子がたまらん♪
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黒糖の自然な甘さがすごく良い。
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あーあと3コース分くらい食べたいところですが(笑)

ご馳走さま(o^_^o)


そして2軒目行っちゃった、キリンシティ♪(笑)


で、皇居一般公開中!
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あれ?15時過ぎてるけど・・・笑
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満開に近い桜!
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やはり曇り空が気に食わないが・・・
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やっぱりきれい。
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私のブログにも花を。
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帰り道も美しい桜に囲まれ・・・・
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お気に入りショット。
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桜と菜花のこんとらすとー。
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しかし歩く手段しかなく、ホント――――にシンドイコースとなりましたwww
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そして・・・・・・
有楽町でパン購入~ε=┌( ・∀・)┘


      ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
    サンジェルマン タンドレス


銀座 鮨一

昼総合点★★★☆☆ 3.4



関連ランキング:寿司 | 銀座一丁目駅銀座駅有楽町駅





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11:22  |   ・寿司・和食・鰻・蕎麦  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

何とも贅沢なランチ。
羨ましい限りです。
皇居は入場出来たのですか?
大変な混雑と聞いたので諦めてました。
JEXシゲ |  2016.04.15(金) 12:22 | URL |  【編集】

JEXシゲ さん♪

ふらふら~っと・・・入ったのですが、15時閉門なんですよね??
15時は過ぎていたと思うのですが・・・
入ったつもりで入っていなかったりして(笑)

私の知り合いも、入場するのに1時間と聞いて諦めたらしいです!
この日のことは未だに謎です(笑)
はらへり呑んべぇ |  2016.04.15(金) 12:31 | URL |  【編集】

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