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バーベキュ~♪BBQ~♪@馬堀海岸

2016.06.08 (Wed)

2016・5・21





昨日と変わっていーい天気!!
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バーベキューいぇい♪

去年初めて知った駅、今年もお世話になります馬堀海岸。
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そこからバスへ乗り換えますが。


今年もお世話になります斉田ボートさん。
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昨年は潮干狩りから参加でしたが・・・・・・・・・
↓↓↓↓↓





今年はお疲れの為(笑)、バーベキューから参加いたします(笑)
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もちろん準備はしっかりやらせていただきます!!
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14名・・・?になるのかな??
レッツ・スタート・ザ・パーティー ♪
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エビスビール
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椅子が導入され、バージョンアップしとる。
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やったねBBQでは定着化!
オギノのレバーパテ
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これを・・・・PAULのフランスパン。
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カットして。
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乗せて。
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うますぎるレバーパテ、そしてパンも。。



ピクルス
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手作りピクルスですって!市販のよりうまい!!
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プレモル
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これ私じゃなくって灰皿代わり・・・・・・(笑)


こっち!
一番絞り
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わーい手羽先!!
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調味料にまで至るこだわりよう。
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定番ものも、もちろん揃う。
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わーいサイボクハムソーセージ!!
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焼いてる間に・・・・・
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合鴨ロースト
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三越銀座に入る「美濃吉」の合鴨ですって!
程よい燻製、上品な脂、このうまみ・・・・・(*´д`*)


これまたPAULの塩パンに・・・・
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水菜と鴨、マヨネーズバター辛子でサンドイッチ!
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パンも鴨もそのままでうまいがサンドも最高。
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コレをバーベキューでやっちゃうなんてすごい。
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この最強メンバーなら、バーベキューでもなんでもできるな(笑)
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焼けた~♪
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手羽先
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うまいー・・・・
カリッとジューシー、焼き場もプロだな(笑)
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先の部分の骨まで食べちゃう。



焼けたー♪
サイボクハムソーセージ
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ぶっといソーセージ、パキッとジューシー( ´艸`)
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手羽先第2弾と一緒にもろこし焼きます。
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スーパードライ
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青菜のわさび漬け
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箸休めにさっぱり最高。



いけるね。
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手羽先とトウモロコシ
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あー熱々の香ばしいトウモロコシ・・・・1本丸ごとかぶりつきたい。


今回の出来、更にグレート!!
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豚も大量焼くどー!!!
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海老とにんにく買い足して、アヒージョまで作っちゃうのね。
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スパークリングワイン
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イケるイケる~♪
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アヒージョ
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まじでうまい(@_@)
ヘンなバルで食べるアヒージョより断然に美味しい、にんにく入れすぎオイル。


PAULの新たなパンで!
全粒粉パン
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もちもち食感~^^
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びたびた浸す~^^
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幸せ。。
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白ワイン
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ジャパニーズワイン!



亜麻仁油冷や奴
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ヘルシーな亜麻仁油と塩、ネギでさっぱり奴~



焼けた焼けたーー♪
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いーんでない!!!!
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豚肉
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厚切り柔らか美味しいぶたにくー!
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甘い脂、やばい幸せー( ´∀`)



野菜も忘れずに。
焼き野菜
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炭焼の野菜ってなんでこんなに美味しいのでしょう。。
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一番搾り
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横浜づくり~



新たなPAULパン、きたー
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クロワッサン
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ぎゅーにくきたー!タスマニアビーフ!!
肩ロースに~
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サーロインに~リブロース~
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その他もろもろ。
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下味つけて。
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でーんと焼く!!
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焼けたー!
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楽しいからってのもありますが、うますぎる。。。
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なんて絶妙な焼き加減。。
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こんなものもございますが・・・
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シンプルに塩胡椒、そして山葵が合うんです~^^



クレソンサラダ
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牛肉にクレソン、最強コンビ( ´艸`)

更にはこの美味しいセリナの生ドレッシングときたもんだ。
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あーもうこれいくらでも食べられる。


どんどん焼く。
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うまい。
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うまい。。
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肉ばっか食べていると、野菜がまたなんて美味しい。。。



赤ワイン
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ジャパニーズワイン~



わーお!
カムデンズ ブルースタードーナツ
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米・ポートランド発の「カムデンズ ブルー ☆スタードーナツ」!!
日本初上陸で代官山とへ、2号店として横浜にできたのですよね^^
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わーやば・・・あっはーうまそ。。。
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ケド私はまだにく!
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一気に焼きましょ!
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牛肉スライス
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堅くなる前に!焼きたてのうちに!
うまい。


浅漬け
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漬け物までこだわっとる・・・・・銀座若菜・・・うまい。


さすがにお腹がはちきれそうになってきた(笑)



鶏肉もきたー!
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鶏せせり
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ん~柔らかいけど歯ごたえ良い鶏せせり♪




キウイ&プラム
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ガンガン冷やしたフルーツのビタミンが身体にしみる。。
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ハイボール
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そろそろ薄めで・・・



わーうまそなのまたきちゃった!
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自家製ブレンドですって!
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タンドリーチキン
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マジかいうまい。。
ムネ肉なのにしっとり柔らか( ´艸`)



最後の牛肉!
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も、一気に焼く。
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イエス!美味!
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自然な冷蔵庫で冷やす物たち。
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やっぱり〆はこちらで。
流水麺
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水で洗うだけの簡単素麺♪なのに美味しい簡単素麺♪
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なぜ素麺ってお腹いっぱいでも入っちゃうのかしら(笑)
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やったー!潮干狩りから参加組の人からおすそ分け!
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おすそ分けの量ではないこの量wwww
この日はなんとの3時半まで色々とあった為(笑)、4時から砂抜き始め、朝塩抜き。

砂抜き大成功!!多かったら冷凍保存も可能な万能食材。

翌日は1人寂しく贅沢にあさり料理~
あさりと小松菜の酒蒸し
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ちょっと彩り付けてワイン蒸しも^^
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極小のあさりまで全て!100%きれいに開いた!
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そして美味!

何故だか出汁で素麺食べるwww
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暑かったので、冷製ボンゴレビアンコもいってみた~
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そしてとある暴飲暴食日の翌日ディナーメニュー。
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あさりの味噌汁
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冷凍しても味は落ちないので万能食材!!
やっぱり味噌汁は作らないと。


野菜炒め
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新玉ねぎのサラダ
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梅肉ソース作って和えてみた。
1年中食べたい新玉。


あ、エシャレットの単品撮り忘れ・・・・

キムチ冷奴
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キムチ、ゴマ油、ゴマでかんたん奴~


カツオのたたき納豆
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ネギ、ラー油、みりん、醤油、ゴマなど混ぜ混ぜ~


ブリの照り焼き
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いい味付け!!!


そんなおかずと共には~
十八穀米
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とっても身体をいたわった料理でした~^^
・・・このあとあの大きなケーキを食べなければもっとヨシwww




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コメント

サイボクハム、よくご存知ですね!友人の関係でぜひ使ってやってください!
パテをPAULのパンにつけて…なるほどリッチで素敵な食べ方ですね〜今度試してみます!
近所の常連?オヤジ |  2016.06.08(水) 19:44 | URL |  【編集】

近所の常連?オヤジ さん♪

友人にご関係の方がいらっしゃるのですね!
普段はあまり食べませんでしたが^^;、これから使わせていただきたいです^^

オギノのパテをPAULのパンに・・・贅沢ですよね♪
持ってきてくださった方に感謝です!!♪
はらへり呑んべぇ |  2016.06.10(金) 09:51 | URL |  【編集】

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