くろ崎 @渋谷

2016.11.03 (Thu)

2016・10・22



今日は渋谷~

嬉しーーお鮨♪

くろ崎へ貸切☆
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渋谷駅徒歩15分くらい、宮益坂上の交差点の1本裏通りにあるお店。
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2015年2月にオープンした、気取らずカジュアルに、本物の鮨をいただける人気のお鮨やさんです。


メインのカウンターは10席ほど。
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本日こちらに大将の黒崎さんがお立ちに。

デザイン性のある落ち着いた店内。

奥は個室になっていて6席ございます。
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ちなみにこの個室は4名以上で貸切にできるそうです^^


私達はこちら、愉快で素敵なお弟子さんと共に美味しいお鮨を堪能します!
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尾州檜の白木が輝く・・・・
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本日携帯のカメラから・・・・写真は若干控えめです。

生ビール☆と
銀杏

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愛知産の銀杏。
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ほっくり甘い♪


日本酒は30種類ほど揃えるそうです!
秋桜
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あ、こっちエリア、飲むメンバーが揃ってる。。(笑)

底が凸になつた日本酒のグラスも、冷温可能なお冷やのグラスも可愛い。。
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ひらめ
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さっぱりむっちりヒラメ♪


ほっき貝
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北海道産のほっき貝。
こんな美味しいんだ、ほっき貝って。。


真鱈の白子
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おいっっっしい!!!
すこーし温かく、この美しい白子!!
クリーミー(*´д`*)



黒龍
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メヒカリ一夜干し
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味醂干しかとおもいきや・・・皮ぱりっと、身はふんわり柔らかく、かつしっかりした身厚なメヒカリ( ´艸`)
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ためいきでちゃう~


さーてこのあたりからもうコレ寝かすよーー!!
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二番手さんの気さくさも楽しい!!wwww


おっとご立派ーーー!!
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アワビ
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千葉県産の鮑。

うま!!あわびの肝ソースをかけた鮑!
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程よい歯ごたえ、臭み皆無な濃厚でコクある肝ソース!!




握りー!
美味しいガリと共に。
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まずはあちら。
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かわはぎ
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あさつきとカワハギの肝を挟んだカワハギの握り。

うますぎる(゜Д゜)
このひと口の握りでこんなにも幸せになれてしまうものなのね。。。

シャリは赤酢しゃり!!
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口に入れた瞬間にほろっとほどける、絶妙なシャリだ。。。



何故かここで焼酎も。
三岳
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すみいか
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柔らかいか。。


やっぱ日本酒も。
日高見
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秋刀魚の幽庵焼き
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気仙沼の秋刀魚の幽庵焼き、秋刀魚の肝ソースをかけて。
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あーとろける秋刀魚( ´艸`)
味醂の甘みに酢橘の酸味・・・・
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肝も使って余すとこなく。。えぐみ一切なし!!!


やったおすそわけー^^
白ワイン
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そして切り身にしてから、空気に触れさせるよう1時間も置いていました先ほどのアレ。
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こんな素晴らしい青森県大間のマグロ!!!163.6キロ級!!
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この席みんなで撮影大会ww



マグロ
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中トロとなる部分。
うまいにきまっとーーーーー!!!!!



お次は立派なこれ。
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頭どうしちゃうのさ!!・・・と、うるさいお席で・・・(笑)
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大丈夫、あとできまーす^^

車海老
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大分の姫島産の車海老
ヤバいうますぎる海老(゜Д゜)ぷりぷり(゜Д゜)
海老はボイルより生派だったが・・・・・これレアだー!!


ガリいただく。
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あーもうそのまま食べたい!!
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おつまみ
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北海道、士別産のいくら味噌つけ
撮ってない。。。。でもいくらは次があるさ!
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北海道、余市産のあん肝
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のうっこう!!!!( ´艸`)

群馬県のとろ丸茄子
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とろっと優しい味わい。。。

滋賀の子持ち鮎ペースト
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鮎の身と山椒を一緒にペースト、鮎の骨がちょこんと乗っている。
ほのかな苦味と甘みに究極な旨み、さいっこう!!!酒のアテに最強!!!




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いくら
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あぁ・・・ドンブリで食べたい。。。旨み凝縮。。。
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美しい箱入り雲丹。
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お弟子さんショットも。
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この気取らない感最高。


みんなで料理撮影大会になってる。。


バフンウニ
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北海道厚岸、浜中産のばふんウニ。
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ちょーーーーー新鮮さわかる。。ミョウバン感皆無。


あ、また寝かせてる。
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毛ガニのあんかけ
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温かい毛ガニのあんかけ。
ほのかなお酢の酸味と濃厚な蟹のうまみ。。。

中には丹波の黒豆がイン!
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コハダ
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思ったよりしっかり〆!!あぁ・・・うまし。。


羽根屋
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あ、待ってましたさっきのお頭!!
車海老の頭素焼き
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かりかりぽりぽりーー^^
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カムバックしたヨ大間!!!
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マグロ
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今度は赤身!づかってる!!!吸いつくようなこのマグロ・・・・

全ての握り、シャリとネタの一体感の素晴らしさ・・・職人技ね。



最後の握りネタはあちら!
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穴子
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やばいやばいこの美しい穴子ーーーー。。あぶらがあぶらがーー!!
ふんわりふっくら、とろけてあっとゆーまに無くなっちゃった( ´艸`)( ´艸`)




玉子
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ケーキのような、しっとりふわっと玉子焼き。。。。(´ー`)


最後はしっかり出汁でほっと一息。。。
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ご馳走さま(o^_^o)


そしてこの後また素敵なお店へ~^^

ワイン飲んで♪
この中にお高いワインが1本あるそうで!!笑
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・ シャン・ド・フルーレ
・ レ・ミュレイユ ボルドールージュ
・ ル・プティ・ムートン

少々酔っ払い気味の私は、言われたらわかるようなわからないような・・・wwww

ル・プティ・ムートン!!!!
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美味しいおつまみなどと一緒に・・・・
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盛り上がって楽しい時間でした^^





関連ランキング:寿司 | 渋谷駅表参道駅明治神宮前駅



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