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宮川本廛 @築地

2017.02.15 (Wed)

2017・2・5



今日は銀座ランチ~。


いや、築地かな?新富町かな?

つきじ 宮川本廛へ☆
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「みやがわほんてん」は築地1丁目、
築地駅と新富町駅の間、高速道路と新大橋通りの間の通りにあるお店。
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明治26年(1893年)創業の、老舗のうなぎやさんです。
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深川のうなぎ専門店で修業を終えた創業者が、明治26年に築地橋、東詰めに開業しました。

暖簾分けがすすんで、戦後つきじ宮川のれん会が発足、
各独自のメニューによって今では11の「宮川」がございますそうです。
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そんな超有名のこちら“宮川の総本山”は3階からなるこちら!
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更に上はマンションかな?

厚みのある木製の引き戸を開け・・・・
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ビジネスホテルのフロントのような1階には飲食スペースはありません。
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他の空間は・・・・・なんだろう。オール厨房?

ここで2階or3階へ行くように指示されます。
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エレベーター勧められたけど階段で3階へ~

2階はテーブルに座敷。
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3階は畳のテーブル席。
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あ、絶対こっちがいい!
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ゆったり~♪
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個室もありました。
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ドリンクメニュ~
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中瓶ビール(756円)☆
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小瓶もあり。


フードメニュ~
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お新香(648円)☆
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色とりどりのお新香^^
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外の景色でも見ながら~
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特級 白鷹(648円)☆
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やまかけ(1404円)☆
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マグロ漬けのやまかけ。

6切れのマグロと、イー値段の割にとても少ないですが・・・・・・・うまい!
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粘り気強いとろろうまー(*´д`*)



あとの注文は時間かかる料理ですので、ちびちび飲んで待ちましょう~

特醸 宮川(648円)☆
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ちびちび・・・飲めんwww


う巻き(1944円)☆
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通常3切れですが、4切れにしましょうかって~
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こりゃ美味しっっい!!さすが!と言えるう巻きです!
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白焼き・蒲焼きは、
雪3348円・月3780円・花4212円の3種類


どれも1尾、うなぎさんの大きさの違いです~

白焼き 月(3780円)☆
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美しい。。
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丁寧に焼かれているのがわかります。
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重なった部分のビジュアルが・・・好き。
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個人的にはもっと焦げ目あってもいーですが、弾力あり柔らかい皮です。
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いーい具合の脂のノリ!
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ふっくら、うーーま(^^)

山葵も美味しいもの。
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蒲焼きはお連れさんお勧めの“二度漬け焼き”という裏?メニューが!
蒲焼きを普通に、うな重を二度焼きでお願いしました。

・・・・・が、逆で登場(笑)
蒲焼き 雪(3348円)☆
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アレ?と、こっちが二度漬け二度焼きできました。いーんですけどねw

うん、いーい焦げ目♪
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うん、厚さもあり!
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うん、美味しい(^^)
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しっかり焼き目ですが、蒸しもしてますのでパリっと感はほどほどかな~



まだ飲み足りない!最後は2合で!
特級 白鷹 2合(1296円)☆
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うな丼、うな重
イ3024円・ロ3456円・ハ3888円・ニ4320円

うな重もうな丼も、ウナギ&ご飯の量は変わらず、器だけが違うそうです。

中入丼は6480円、予約すればいかだ7000円前後もいただけます。

“はらへり”の“ハ”!!
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汁物は付かないので、単品で。
赤出汁もあったけどやっぱりきも吸い。赤出汁のが高いんだ~

うな重(3888円)☆と
きも吸(324円)☆

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(@^O^@)

どれにしても1尾、“八”はこのくらいの大きさ~
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片方からほんの少しご飯が見えるくらいかな。
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上品な甘辛タレに絡まる鰻。よだれでる。。。
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皮目はこんなん^^
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ご飯のしっかり粒感じるやや硬めな炊き加減もベスト。
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卓上には継ぎ足し用のタレも置いていますが、丁度良い量です^^

フワッと柔らかほどよくトロリ。。。
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黙ってひたすら食うべし。

ちなみに平日ランチは数量限定で“二”の半身分(2484円)てのもやってるそう~
半身はさみしい。


きも吸
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とっっても薄味でお出汁香る優しい味わい~

くにゅっと肝^^
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お新香と共に。
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寂しいラストスパートを迎えフィニッシュ。
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ご馳走さま(o^_^o)



スイーツ食べに~

お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

   ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
    銀座 ぶどうの木





関連ランキング:うなぎ | 新富町駅築地駅東銀座駅




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12:39  |   ・寿司・和食・鰻・蕎麦  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

うなぎ・・

いいですね うなちゃん 去年から行きまくりですなぁ・・・うらやますぃ~ 笑顔)

新富町でしたか 半地下のようなお店はの宮川は行ったことありますが ほかは無いです。
ここが本店・・元締め??なのですね・・

世の中に絶えてウナギのなかりせば、食の心はのどけからまし
・・・・・
ってか 笑)

STマスター |  2017.02.15(水) 16:25 | URL |  【編集】

STマスター さん♪

いえいえ、まだまだ行きたいです(笑)
STマスターさんも鰻食べ歩いているの、知ってますよ~!!!

はい、「宮川」さんはここが総本山ですね^^

世の中に絶えてウナギのなかりせば、食の心はのどけからまし・・・
難しい(笑)
はらへり呑んべぇ |  2017.02.16(木) 13:51 | URL |  【編集】

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