鮨 伊佐野 @恵比寿

2017.02.18 (Sat)

2017・2・6




今日は恵比寿~

すしすし♪

鮨 伊佐野へ2名☆
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「すし いさの」は、恵比寿駅ガーデンプレイス方面徒歩7分くらい、
日仏会館の交差点少し越えたところにあるお店。
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天然ものが基本とする、閑静な住宅街に佇むお鮨やさんです。

高級感溢れる感じ。
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お店入り・・・・靴脱ごうとしちゃった(笑)
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右手行くと完全個室の部屋。

扉を開けた先が白木の美しいカウンター8席。
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もちろんカウンターで!
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後ろには、季節ごとに植え替えるという植木の見える坪庭が~
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ドリンクメニュ~
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生ビール(700円)☆
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料理はコースのみ、カウンターおまかせは21,600円
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ガリとゴボウが登場。
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うん。。
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おいしい。。。
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箸置きも、看板とおそろいのひょうたん~^^
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大将は昔の和食人らしい超の付く職人気質。
一切笑わずに無口。この緊張感ちょっと苦手。。
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大トロ
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まずはの最初が大トロです!!
中トロくらいな程よく上品な脂。
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すっと溶けてく~


質問の返しはぶっきらぼうですが、料理はすっごく丁寧!お皿の置き方とかも!
次はなんだろ^^
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のれそれ
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ポン酢かかった穴子の稚魚、のれそれさん。
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のれそれなにそれ~なんてお決まりの冗談は言いません(笑)

すごく歯ごたえあるー!
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美味しい!!


メニューに記載されている以外の日本酒もあるらしく、銘柄を聞いてみると・・・・
シーン。。w
もう一度聞いてみても・・・・。。。ww


ようやく情報ゲット!で、あまり聞かないこれを!

やま富近岡
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山形県・秀鳳酒造場の純米吟醸~
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大将以外のスタッフさんは気さくで笑顔でほっとする~(笑)

お猪口はお好きなものを^^
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かつお
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二切れの薄切りかつお。
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しっとり旨味しっかりのかつお!

さっぱりぽん酢で。
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珍しい!お好みで辛子つけていただきます。合うのね~(^^)



なんかきたー
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このわたの茶碗蒸し
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優しい玉子の味わいの茶碗蒸し。
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底にはまさに酒のアテにぴったりなこのわた!!
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あーとても良くマッチング~♪



金目鯛
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しっかりとひと粒ずつを感じるシャリと、絶妙だ。。
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太刀魚の塩焼き
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ふんわりほっこり美味しー!!
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骨はもちろんキレイに取られていてあっとゆーまー


陸奥八仙
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青森県・八戸酒造の赤ラベル特別純米無濾過生原酒~
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これはよく飲むやつだ~




北海道産 毛蟹
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食べにくそう?と思いきや全く!びっくりするほどにほとんどが身(@_@)
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上にはカニ味噌。
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うんめーし食べやすいし(*´д`*)
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こりゃいーね!


チェイサーもらったら、有料水なのね~
フジミネラル(300円)☆
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自然な味わいの美味しい沢庵きた~
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ガリのお代わりはできないの・・・?


イカ煮付け
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しっかり柚子香る優しい柔らかい美味しい煮付け♪
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平目
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エンガワ部分がトップにちょこん♪
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おーうでりーしゃす!



やりいか
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お塩でいただきます、柔らかくねっとり濃厚( ´艸`)
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ウニ 2種類
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小さな器にシャリをちょこんと詰め、北海道産ばふんウニとむらさきウニの2種類を敷き詰めた1品。

ばふんウニ!
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むらさきウニ!
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うんまーいに決まってる(@_@)
やっぱり甲乙つけがたき、ばふんとむらさき。。
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日本酒でいーんだけどな・・・・まさかのここで・・・・・・
ボトルワインメニュ~
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白か泡のみ。

ボトル白ワイン(12600円)☆
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ファビアン・コルシュ ムルソー レ・シュヴァリエール

幸せ~~


玉子
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甘すぎずのしっとり玉子♪
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白エビ軍艦
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ん~~~!まとわりつくようにねっとり甘い白海老( ´∀`)
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青さのり味噌汁
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ほっとする~~


煮蛤
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肉厚の蛤!甘辛いタレと一緒に、一口で放り込むこの幸せ!
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ここでコース終了。
ここからアラカルト
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やっときた、ガリ。。
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さより
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きれいねさより~


なーににしよかな。
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漬けマグロ
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美しい・・・・・・酢も塩も軽いシャリとの一体感、美味しい漬けですこと。。
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ホタテ
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肉厚ホタテー!あまーいホタテー♪
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穴子
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塩タレの2種類!

塩か・・・
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タレか・・・
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全く違うがどちらもふわとろうまいの確かー(*´д`*)



聞いてみたらあったー!しそは入れますか?って、えーしそ!?入れるー!
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沢庵に混ぜるのね~
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トロタク巻き
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やっぱうめートロタク!
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あぁ・・・・まだまだ食べたいけれど・・・ここで終了。
なんだか会計が恐ろしい。。

ほおづき
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フルーツと言えばフルーツ、野菜と言えば野菜の食用ほおずき~
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ほのかな甘さで最後にグッド!


滞在時間1時間。


ご馳走さま(o^_^o)


お家帰って~

ハーゲンダッツ レアチーズケーキ
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北海道産クリームチーズを使用したアイスクリーム!
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程よい酸味の爽やかハニーレモンソースと、香中にはばしくサクサクとした食感のバタークッキ~♪
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何か物足りなくてチョコ系も~
ピノ アロマショコラ
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このピノ、濃厚なチョコ感で超好き!食べやすいし~
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関連ランキング:寿司 | 恵比寿駅広尾駅



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