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とり悦 wine&whisky @学芸大学

2017.08.01 (Tue)

2017・7・10




今日は学芸大学~。

とり悦 wine&whiskyへ3名☆
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「とりえつ」は学芸大学駅東口徒歩3分くらい、
駅でて真っ直ぐ、3本目を左に曲がって真っ直ぐ行くとあるお店。
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道路に面しては大きな看板も無く、わかりにくい場所にございます。

学芸大学ってラ フォンターナ アッヅッラ へ来て以来だと思っていたら・・・・
びっくり同じビルの1階でした!(笑)
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2017年5月9日にオープンした、熊本県産地鶏“天草大王”を堪能できるコース専門の焼き鳥やさんです。
こだわりの焼鳥に、ワイン&ウイスキーのマリアージュを楽しめます^^
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色々な焼鳥店で修行した店主さんと、御三家ホテル“オークラ”でバーテンダーをしていたお父様、
ソムリエの資格を持つという店主さんの後輩さんとで営むこちら!




オープンキッチン前のカウンターが9席に。
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4人掛けのテーブル。が2つ。
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シックで清潔感ある、バーのような大人な雰囲気。
オープンしてまだ2ヶ月ですが、ずっと満席でした!!


ドリンクメニュ~
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揃う前に始めてしまおう。
まずはビールかな。
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生ビール(918円)☆
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マスターズドリーム
美味しく注がれた生ビール^^


お連れさまはエブリタイムオンリーウイスキー!
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焼鳥にウイスキーも、最高ですね。スモ―キー系も揃ってる!♪
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料理はコースで、足りない分は+αで注文するスタイル。

フードメニュ~
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お手軽コース3240円
・前菜
・三浦野菜のサラダ
・串6種
・鶏スープ

串コース4320円
・前菜
・三浦野菜のサラダ
・串10種
・鶏スープ

贅沢コース5400円
・前菜
・三浦野菜のサラダ
・本日の一品
・串8種
・ご飯もの(鶏スープ付)か麺
・デザート


の3種類、
串コース4320円に+αで、贅沢コースより贅沢にいっちゃうー♪


前菜
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枝豆、白子ポン酢、ポテトサラダ
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枝豆
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三浦の枝豆♪

白子ポン酢
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天草大王の白子ポン酢ー!
わーお、うま!

ポテトサラダ
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パプリカのポテサラ、良い香り!
まさかのポテサラ参上に、また一気にテンション上がる。



こちらの飲みものも、お店のウリの1つ!
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モンキーハイボール(728円)☆
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モンキーショルダーを使ったハイボール。
柑橘ですっきり爽快( ´∀`)
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揃うまでコースの串は待ってもらって・・・
しょっぱなから単品頼む!笑
レバーパテ(702円)☆
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濃厚なしっかりしたレバーパテ!
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バゲットがレーズン入りなカンパーニュってのも最高♪
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うーま。。
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かわい♪
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って言ったらこんな大きい版も見せてくださった♪
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グラススパークリング(800円)☆
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J.P.シェネ スパークリング アイスエディション

氷を入れて飲む、新しいスタイルのスパークリングワイン
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ロゼもありましたよ(^^)


お連れさまの
タリスカー(1080円)☆
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お好みで胡椒をふって!
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絶対イイアクセントだ。。。


店内にありました。
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オークラだ!
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30年寝かせたブランデーだとか?
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30年前のコニャック、デラマンなのかな?中身はありませんが。

後にいらっしゃるお連れ様のお店へ寄付していました。いいですね、そういう関係^^



煮込み
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色んな鳥の部位が煮込まれた煮込み!
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皮にレバーや卵管、キンカン、その他もろもろ・・・・
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超うまい。。
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串や一品にお好みで。
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七味や山椒かけまーす^^
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楊枝には・・・
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塩入り!
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今関係ないかw



揃ったので改めて乾杯♪
グラススパークリング(1000円)☆
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1+1=3  ウ・メス・ウ・ファン・トレス
栽培家と醸造のトップが一緒になることにより、“1+1=2”ではなく、
相乗効果によっての+αで“3”になるという思いを込め命名されたカヴァ!!


グラスはリーデルね~
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やばい・・・・この調子じゃすぐ酔っ払いになるかな(笑)
いや、本日は大丈夫でした!


さてさて串も始めてもらいましょう♪
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串の置かれるお皿や串入れなど。
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ご親戚の方の陶芸品と!すごーい!
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ムネ肉
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ささみでなくムネ肉!
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レアまでいきませんがその一歩手前。
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しっとりとみずみずしい。。
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ズッキーニ
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三浦野菜のズッキーニ。
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んーー!なんてジューシーなの!!
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元々好きだが更に好きになるヨ、ズッキーニ。



わーい!最後の少し、いただきます!
余市
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卵管
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好き!卵管串!
きんかんは付かないのはちょっと残念。
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煮込みや〆に使うのかな^^

焼きたらこのような・・・・・(いや絶対例えおかしいなw)くせになる食感~♪
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お連れさまの・・・
オールドプルトニー(1080円)☆
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秩父
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はつ
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噛むほど旨味溢れる~
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グラス赤ワイン(900円)☆
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デ ボルドリ ディーン ピノノアール



レバー
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レアまでいかず焼きすぎない、
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ふんわりした食感素晴らし~
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せせり
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首の後ろ側!
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弾力あって、脂も乗ってて肉汁あふれる~^^
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金針菜
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大好きですキンシンサイ。

中華でよくありますね、まさかここで串としていただけるとは♪おいしー
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サラダ
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ここでさっぱり新鮮野菜が嬉しい♪
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グラス赤ワイン(800円)☆
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パイアラ ロッソ
あ、これすき!


ぼんじり
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表面さくっと香ばし、
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噛むとじゅわっと脂が( ´∀`)
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つくね
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お好みですだちしぼって^^
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棒についたとりつくね。
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なあっさりですがジューシー!大葉の香り最高!
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ねぎま
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皮パリッと、弾力ある身、
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食べごたえも美味しさも抜群です。さすが!
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最後に?3人揃ってこちらで乾杯!
モンキーハイボール(728円)☆
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やっぱりすっきり美味しいはいぼ~


コースに〆は付かず、スープのみ。なので単品で追加しちゃう♪
麺も食べたい、米も食べたい、季節麺も食べたい!
・・・・食べる(笑)
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そぼろ丼
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しっかり混ぜて~
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うま(*´д`*)
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肉の旨味も感じられる味付け、ずずずっといくらでも食べられそうだ。


スープ
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長時間煮込まれた、鳥のダシが出まくりなスープ。
やっば・・・ため息でる。。


そぼろ丼の最後の1口に、かけてみたー!やっぱりおいしー!!
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ラーメン
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先ほどのスープに麺入れたもの。
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つるりとコシのある麺。
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あぁ・・・どんぶりで食べたい。。


メニューにはないけど今日はある!裏!?メニュー!
本日の麺
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ピリ辛トマト麺!(だっけな?汗)
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んーあっさり鶏スープがベースですが、濃厚さも少し増したこちらも美味しい!
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あの・・・・と、お願いし、白米もらっちゃいました(笑)
スープに投入し、さらさらっと完食!!
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更に話も盛り上がり。


バーテンダーを勤めていたというお父様、せっかくです、メニューにあった“マンハッタン”飲みたい。
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マンハッタン(1080円)☆
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焼鳥屋さんでこんな本格的カクテルをいただけるなんて。。
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レーズン漬け
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美味しい蜜に漬かった柔らかレーズン。
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入れてもおいしー!
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メニューのあれも気になっていたの(笑)
季節野菜のガランティーヌ(600円)☆
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皮付の鶏肉に彩り野菜などの詰め物をした冷製料理。
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あっさり美味しい、見た目も美し!
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あちらも少々いただきます!
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わはーこれまたおいし!
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最後は
デザート
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鳥にこだわるお店のプリンはやっぱり違うね~
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小さいポーションですが旨みが凝縮!!!
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ご馳走さま(o^_^o)



お1人様はお帰りなり、せっかくですしと近くでもう一軒。


RaJ BARへ2名☆
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学芸大学駅徒歩2分弱にあるビル2階のお店。
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ウイスキー豊富なバーです。
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写真は基本よろしくない為、1つの記事にはいたしませんでちょこっと続きで載せる程度。
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とっても気になるウイスキーが並んでいて、色々飲みたいけれど・・・・
写真は好ましくなさそうなので一杯だけ(笑)
オールドマスターズ グレンエルギン 16年
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スペイサイドウイスキー、うめーな。。

写真撮ってもその味は覚えられない、美味しいものは撮らなくても記憶に残る。そういう考えのもとだそう。
確かにね、けど撮らないともっと覚えない(笑)

ちなみにチャームは生ハムでした♪
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1枚食べちゃったやつ。


ご馳走さま(o^_^o)


更にいきます、先ほどご一緒だった方ゆかりのお店へ。

大井町へ~ε=┌( ・∀・)┘

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