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下関 春帆楼 @永田町

2017.10.28 (Sat)

2017・10・2



今日は久しぶりの赤坂~。
最寄りは永田町ですが。

下関 春帆楼へ2名☆
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「しものせき しゅんぱんろう」は、永田町駅徒歩7分くらいにあるJA共済ビル2階のお店。
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下関に本店を構える、“日本のふぐ料理公許第一号”な老舗ふぐ専門店です。
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こちら東京店は2012年9月3日にオープンしました。

ビルの車寄せの目の前に入り口があります。
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伊藤博文が名づけた「春帆楼」の名!!
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明治21年、彼が下関本店でふく料理を食されたのを契機に禁制が解かれ、
春帆楼がふぐ料理公許第一号の栄誉を担いましたそう。

おー。歴史と情緒を感じさせる空間、ゴージャスな雰囲気!
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高そうな皿。
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高そうな壷。
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入ってすぐに二名様用の個室。
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その奥にテーブル。
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入って右に曲がると個室エリアが広がるのね~
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下関本店の帝の間を模したお部屋や、日清講和条約締結会場を模したお部屋など、
明治・大正期を彷彿させる個性的な個室を計7室用意しているそうです。

ゆったり席~
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電気にもふくふく♪
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ここにもふくふく♪
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特注の箸置きも可愛い。
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ドリンクメニュ~
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でなく今日は
飲み放題メニュ~
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飲み放題といっても、なんて素晴らしいラインナップだこと。。さすが。

とりあえず
生ビール
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単品メニュ~
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・・・・もありますが、基本はコースですね。

コースメニュ~
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10,800~237,600円、そして“時価”という天然ふくまで!!

10,800円の初音コースに、追加で絶対食べたい“フグの白子”やつまみを!♪
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ちなみにランチもやってまーす^^
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~本日の献立~
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前菜
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かーわいー篭盛り♪
もみじやらで秋の彩り(^^)

・才能巻海老木の実揚げ 塩煎り零余子 蓮根煎餅 こんにゃく銀杏
・鯛わた 柚子
・秋刀魚菊花和え
・黒豚紅葉煮
・胡桃和え 梨、シャインマスカット 石榴

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才能巻海老木の実揚げ
蓮根煎餅 こんにゃく銀杏 塩煎り零余子

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ムカゴ好きー!いい塩加減♪

前菜の1つでもサクサクに揚がってるー♪
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こんにゃく・・・はどこだろう?(笑)


鯛わた 柚子
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あー単品メニューで気になってたやつ、嬉しい入ってた♪
日本酒にとっておくー!


秋刀魚菊花和え
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新鮮秋刀魚刺を菊花や茗荷でさっぱり和えたもんの^^


黒豚紅葉煮
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黒豚の煮豚にじゃが芋のピューレ。
ビールに最高♪


胡桃和え
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梨、シャインマスカットの胡麻和えに、石榴散らして♪
胡麻感はあまりありませんが、上品な味わいに食感もいい!!



飲み放題メニューにもあります!
とらふくひれ酒
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青い炎がぼわっと♪
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ひれ酒と山口の地酒は1人一杯まで飲めるそう。
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十分!ひれ酒のつぎ酒は春帆楼はカウントされないし~

あー・・・・やばいねめちゃくちゃ美味しいひれ酒だこれ。。
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何杯でもつぎ酒いけちゃうかもなくらい。(基本2杯で楽しむようにしております。)


造り
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ふく薄造り

キレイね透き通るね。
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ごそっとつかんでばくっと食べる!あっはーー。。。
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てっぴも美味しいコラーゲン!!
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下関から直送された安岡葱。
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これは・・・てっちり用だったのかな!!?
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超使ってしまった・・・汗
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ぽん酢は契約農園で育てられた橙を使い、
無添加本醸造醤油と北海道産羅臼昆布・鹿児島枕崎産の厳選した鰹節を調合してる、と~


注ぎ酒はもちろんあっつあつ。
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ここでアラカルトの白子きたー!

焼きか酒蒸しが選べ、焼きにしました♪
ふく白子塩焼き(4860円)☆
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フグの白子は格別に高いイメージだが、美味しいのは間違いない!
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まだ旬ではないけど。もうちょいですね。

巨大な焼きマシュマロみたい^^
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一口でたべちゃう片方2430円か・・・・やっぱりお高い。
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ちょっと皮が硬いけれど中はとろっと・・・・
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幸せ・・・・(*´д`*)


そろそろこれに火を付けて^^
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雁木
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山口県のお酒も1人1杯まで!
お連れさまの分の1杯もくれるってー♪



なんかきたー^^
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焼物
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鮭と柿の柚子味噌焼き

これ、めっちゃ美味しい(@_@)
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フグはもちろんだが、一番感動したかもってくらい・・・

ほわっと柔らかな鮭と
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柿に栗に青菜!
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この柚子味噌が最強うまい。。



そろそろね^^
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鍋物
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ふくちり鍋
おほー^^

ちなみに煮える前。
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もみじおろしと万ねぎたっぷり入れた美味しいポン酢で!
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豆腐にお餅に椎茸、しめじ、エノキ、白菜、春菊とマロニーちゃん的なん!
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お連れさんのお餅もいただいた。

あーいいねぇいいねぇ・・・
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身もうまいし、出汁が・・・うま。。
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遠慮なく、2人分の地酒いただく!
五橋
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揚物
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ふく唐揚

わー超美味しい!
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しっかり身がたっぷり付いとる♪
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ししとうも2つゲッツ!



次はお食事。その前につまみ一品頼んでしまう♪

飲み放題もラストオーダー。

お連れさまはウイスキー水割り!
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ここの飲み放題のウイスキーオールドパーなんですってー^^


私は最後わがまま言って2杯もらったー♪


グラス白ワイン
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グラス赤ワイン
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え?飲み放題のワインが・・・・・めっちゃうま( ´∀`)


鯨盛り合わせ(4320円)☆
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ベーコン、うぬぎ?、さえずり、ひゃくひろ
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鯨珍味盛り合わせ♪
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何度聞いてもうぬぎって言ってたきがするけど・・・・聞いたことないウヌギ。

ベーコン!畝須ね!
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ひゃくひろ!小腸ですね!!
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さえずり!鯨の舌ですね!
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本皮!鯨の背中側の部分ね!皮とその下の皮下脂肪!
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やはり“うぬぎ”がわからん・・・代わりに本皮があった。


唐揚げとかは時々食べますが、こういうのは渋谷の元祖 くじら屋以来かな♪


食事の雑炊は先ほどの鍋から作るのではなく、別に登場します。
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なので鍋のスープはもちろん飲みきりましたよ。

食事
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ふく雑炊 香の物

別に作るっってので、出汁ちゃんと出てるか心配でしたが・・・
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心配ご無用よねー美味しい(*´д`*)
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てっちりって、最後までの工程はもちろん美味しいけれど、一番美味しいのが雑炊だと思うの。。
丼で食べたい(*´д`*)

お新香も美味。
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菓子
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黒ごま生プリン
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わっはー超好きこれ!
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超美味しい!!黒ごま濃厚( ´艸`)
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そしたらなんと・・・・
お連れさま、お土産に用意していてくださってた(゚-゚)

嬉しい。。明日も食べれるこの激ウマ黒ごまプリン。。


ご馳走さま(o^_^o)


お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

↓↓↓↓↓↓↓↓↓




ちなみに翌日いただいた、デザートオブシュンパンロウ!!!!
黒ゴマ生プリン
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3軒経てからの帰宅後、実は冷蔵庫に入れ忘れ、朝は液状になっていましたが・・・
(酔っぱらっていたからでは・・・。はい、そうです。笑)

再度冷蔵で固まったーー!!!♪
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身体へも味へも一切無害!

お土産のは、生クリームの代わりにチョコ乗ってる^^
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改めてまじでうますぎる。
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一気に3つペロリ。
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6つぺろりも余裕でいけちゃうおいしさです。。。


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12:12  |  ● 六本木・麻布・赤坂 らへん  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

あらら 東京に支店あるのね
知らなかった・・・しかし白子の値段が・・絶句 笑顔)
うらやますい~~ 笑)
STマスター |  2017.10.30(月) 12:34 | URL |  【編集】

STマスター さん♪

さすが、下関本店は知ってらっしゃるのですね^^
白子の値段・・・うーん。。
一瞬の幸せですね(笑)。
はらへり呑んべぇ |  2017.10.31(火) 13:07 | URL |  【編集】

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